Рецепта от моркова джинджифилова супа

Удивителната ми приятелка Уитни ми донесе тази вкусна супа веднага след като доставих дъщеря ми и цялото ни семейство толкова я хареса, че трябваше да я попитам за рецептата.

Всъщност, щом я убедя да започне блог, ще споделям всичките й рецепти, защото все още не ям нищо, което тя прави, което не е невероятно (освен това тя напълно украси собствената си къща и изглежда невероятно … тя трябва да води блог! (* намек * намек * Уитни!)

Тъй като е направена с основа от костен бульон (домашна или можете да закупите тази страхотна марка онлайн), тази супа е много подхранваща и естествената сладост на морковите и сладките картофи се комбинира добре с пикантния бульон. Всичките ми деца обичат тази супа и оттогава я поискаха няколко пъти. Замразява наистина добре, така че започнах да правя двойни или тройни партиди, така че имам бързи и лесни ястия в натоварени нощи.

Ако това ще се сервира самостоятелно като храна, може да се добави предварително сварено пилешко или наденица без нитрати за протеини.

Рецепта от супа от моркови и джинджифил4.63 от 8 гласа

Рецепта от моркова джинджифилова супа

Проста и подхранваща супа, приготвена с моркови, сладки картофи и пресен джинджифил. Време за приготвяне на супа за курс 10 минути Време за готвене 40 минути Общо време 50 минути Порции 6 порции Калории 314kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 1 изглеждаше
  • 2 lbs моркови
  • 2 сладки картофа
  • & frac14; чаша кокосово масло
  • 2 скилидки чесън (обелени и смлени)
  • 2 TBSP пресен корен от джинджифил (настърган)
  • 5 чаши пилешки бульон
  • & frac12; ч. л. къри на прах
  • 1 ч. Л. Сол
  • & frac12; ч. л. черен пипер

Инструкции

  • Подрежете здравия зелен край на праза, след това нарежете праза по дължина и изплакнете. Нарежете половинките праз на 1/4-инчови филийки.
  • Нарежете морковите, измийте и нарежете по диагонал.
  • Обелете сладкия картоф и нарежете на 1-инчови кубчета.
  • Налейте кокосово масло в тенджерата за супа и задушете праза, докато стане прозрачен, но не кафяв.
  • Добавете морковите и сладките картофи и хвърлете за 5 минути на умерен огън.
  • Добавете останалите съставки и оставете да заври.
  • Поставете да къкри, покрийте и гответе внимателно 30 минути или докато морковите омекнат.

Бележки

Спестете си малко време и направете двойна или тройна партида и я замразете за хранене по-късно!

Хранене

Сервиране: 11/2 чаша | Калории: 314kcal | Въглехидрати: 45.7g | Протеини: 7.8g | Мазнини: 11.7g | Наситени мазнини: 8,5g | Холестерол: 6 mg | Натрий: 788mg | Фибри: 7.2g | Захар: 11.6g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Коя е вашата любима супа? Споделете в коментарите по-долу!