Кокосово брашно Ябълка Канела Мъфини Рецепта (без зърно)

Открих тази рецепта за кифли без ябълки с канела от отчаяние, наистина. (не е ли толкова вярно, че необходимостта е майката на изобретението?)

На тази конкретна сутрин разбрах, че имам само пет яйца в хладилника - дори не достатъчно, за да нахраним всички, особено когато всяко дете може лесно да изяде по три! Имах под ръка кокосово брашно, домашно приготвено ябълково пюре и кокосово масло, така че ги смесих и … voilà!

Децата ги поискаха всеки ден на закуска в продължение на седмица подред и се роди страхотна рецепта за закуска (а също и ldquo; to-go ”)!

Кифли с канела от палео ябълки: Откъсване от нормата

Ще бъда истински тук … Не съм винаги бил страхотен пекар, което предполагам има смисъл, като се има предвид, че не ядем често зърнени храни. И все пак, без зърнени храни може да означава много бъркани яйца за закуска и всички ние имаме онези дни, когато ще се справят само печени продукти.

Винаги се чувства страхотно да го направите правилно и да ударите рецепта, която радва и мама, и деца.

Ако преди не сте имали кифли с кокосово брашно, знайте, че те се оказват малко по-малки и по-плътни от типичния ви кифла. И все пак те имат тази хрупкава текстура и аромат. Те са пълни с протеини и фибри, които наистина задоволяват, да не говорим за всички големи ползи за здравето на кокоса, тъй като тези кифли използват както кокосово брашно, така и кокосово масло.

Тези кифли с ябълка с канела се намират в редовна ротация в нашата къща и дори стартират секцията за закуска в моятаИнсбрукска готварска книга. Както при почти всички рецепти в моята готварска книга, тази рецепта за кифли отнема 30 минути или по-малко, използва истински хранителни съставки и не генерира много мръсни чинии, които да измиете след това.



Ако трябва да внимавате и да редувате рецепти поради алергични причини или просто искате да получите по-голямо разнообразие на закуска, разгледайте инструмента за планиране на хранене Real Plans за повече помощ.

Ябълка Канела … или какъвто вкус желаете!

Избрах тази комбинация от ябълков сос и канела от удобство, но тези кифли са невероятно гъвкави. Дори открих с няколко прости модификации, че бих могъл да превърна тази рецепта в тези палачинки от ябълка с канела от кокосово брашно!

Използвайки като основа рецептата за кифли или палачинки, опитайте тези смеси, за да промените нещата от време на време:

  • Намалете ябълковия сос с & frac14; чаша и добавете презрял банан преди смесване
  • Разбъркайте & frac12; чаша препечени нарязани ядки, като орехи, на ръка
  • Смесете & frac12; чаша пресни или замразени боровинки или малини
  • Добавяне & frac12; чаша нарязани ябълки за малко допълнителна текстура
  • Добавете 3 супени лъжици какао на прах, за да направите почти подобни на кекс кифли
  • Отгоре се настъргва кокосов орех преди печене за допълнителна хрупкавост
  • Пропуснете ябълката и ги направете кифли с портокалова червена боровинка или лимонова боровинка!

Рецептата

рецепта за мъфини с ябълка и канела без глутен4.28 от 130 гласа

Кокосово брашно Ябълки Канела Кифли

Обилни кифли за закуска, които могат да бъдат персонализирани според вашите специфични вкусове. Курс за приготвяне на закуска 5 минути Време за готвене 15 минути Общо време 20 минути Порции 12 калории 129kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 5 яйца
  • 1 чаша ябълково пюре
  • & frac12; чаша кокосово брашно
  • 2-3 TBSP канела
  • 1 ч. Л. Сода за хляб
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт
  • & frac14; чаша кокосово масло
  • 2 TBSP мед или друг подсладител по избор

Инструкции

  • Загрейте фурната до 400 ° F.
  • Намажете тавичка за мъфини с кокосово масло или използвайте силиконови чаши за мъфини като тези.
  • Смесете всички съставки в средно голяма купа с потапящ пасатор или бъркайте, докато се смесят добре. Предпочитам потапящия блендер, така че кокосовото масло да се смесва равномерно, дори студено / твърдо.
  • Оставете да седне 5 минути. Това помага на кокосовото брашно да абсорбира влагата и създава по-добра текстура в готовите кифли.
  • Използвайте 1/3 чаша мярка, за да загребвате във формички за мъфини.
  • Печете 12-15 минути, докато започнете да кафяви и не меки, когато леко се докосне отгоре.
  • Оставете да изстине 2 минути, залейте с мед (ако желаете) и сервирайте.

Бележки

Ако често се нуждаете от закуска, опитайте да направите голяма партида от тях и да ги замразите.

Хранене

Сервиране: 1 кифла | Калории: 129kcal | Въглехидрати: 12.9g | Протеини: 3.7g | Мазнини: 7.4g | Наситени мазнини: 5.2g | Холестерол: 68 mg | Натрий: 130 mg | Фибри: 4.9g | Захар: 5.1g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Лесни кокосови брашна ябълкови кифли

Липсват печени продукти? Опитайте тези други любими рецепти за закуска без зърно:

  • Палачинки от бадемово брашно - Лесни за разбиване за тълпа и отнема само 3 или 4 съставки!
  • Без зърнени плоски питки със спанак и яйце - липсващ тост? Опитайте тази!
  • Палачинки без тиквени зърна - Тази бюджетна рецепта пропуска алтернативно брашно, като яйце и тиква се използват като свързващо вещество.
  • Бисквити с кокосово брашно - Отдайте се отново на сос от колбаси и бисквити, или отгоре с яйца и холандски сос за бенедикти без яйца!

Опитвали ли сте някога да правите кифли без зърно? Какви други вариации можете да измислите? Моля, споделете по-долу!