Домашни рибни пръчици (без глутен и зърнени храни)

Децата ми обичат рибни пръчици и измислянето на здравословна рецепта за тях беше основен приоритет, когато се приспособихме към по-здравословен начин на хранене. Изработването им отнема много малко време и рибите могат да бъдат нарязани с различни размери, за да се направят хапки от риба или обикновени панирани филета от риба (за над 5 тълпи).

Сервираме нашите рибни пръчици със сос за потапяне и салата за просто хранене с комфортна храна. Деликатес!

Как да си направим домашни рибни пръчки

Занимавам се с преработването на нездравословни фаворити в подхранващи и вкусни рецепти с истинска храна. Тези здравословни рибни пръчици са чудесно решение за пърженото, преработено, покрито с брашно фаворит, приготвено със съмнителна кайма.

За да направите рибни пръчици у дома, първо изберете вашата риба. Всяка уловена от дива бяла риба, като треска, махи махи или камбала, ще работи добре за тази рецепта. (Тази публикация съдържа някои допълнителни съвети за избора на безопасен източник на риба. Ние поръчваме нашия от Vital Choice, когато е възможно.)

След това нарежете рибата в предпочитаната от вас форма. Ленти или кубчета риба правят рибни пръчки или хапки, които са идеални за бране и потапяне. Можете също така да оставите рибата в цели филета за заливане на салата или за ядене както е.

След това потопете рибата първо в разбито яйце, а след това в подправена кокосова брашна. Тази стъпка може да се направи предварително и след това да се съхранява в хладилника, докато сте готови да готвите или дори замразени за готвене на по-късна дата.

Единствената оставаща стъпка е да се запържи панираната риба на котлона. не се плашете! това е изключително лесно да се направи и поради малкия размер на парчетата отнема само няколко минути на парче. Използвам малко кокосово масло или масло, загрято в тиган, за да изпържа.



Сервиране на домашни рибни пръчици

Оставете рибите да почиват върху покрита с хартиена кърпа чиния, докато се охладят леко и сервирайте с любимия си сос за потапяне. Моите деца харесват нашия домашен кетчуп, но можете да използвате и сос тартар или моята подправена рецепта хариса майонеза.

Друг забавен и вкусен вариант за сервиране на рибните пръчици е да ги сгънете в маруля или зелеви листа с парченца манго и авокадо и малко заквасена сметана за безглутенови рибни такос!

3,58 от 7 гласа

Рецепта за домашни рибни пръчици

Домашните рибни пръчици с покритие от кокосово брашно са безглутенова алтернатива на закупените от магазина рибни пръчици. Курс Основна кухня Американска подготовка 15 минути Време за готвене 20 минути Общо време 35 минути Порции 4 + калории 313kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 1 lb риба
  • 2 яйца
  • & frac34; чаша кокосово брашно
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • & frac12; ч. л. сол
  • & frac14; ч. л. черен пипер
  • & frac12; ч. л. сух босилек
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 3 TBSP пармезан (настърган, по желание)

Мазнини за пържене:

  • & frac14; чаша кокосово масло (или масло)

Инструкции

  • Нарежете рибата на ивици или хапки.
  • Загрейте мазнината, която използвате за пържене в тиган на средно силен огън.
  • Докато мазнината се загрява, разбийте яйцата в малка купа и ги оставете настрана.
  • В друга купа смесете кокосовото брашно, подправките и пармезана.
  • Потопете парчетата риба първо в яйцето, а след това в панировката с кокосово брашно и поставете внимателно в предварително загрятия тиган.
  • Обърнете, когато започнат да кафяво готвят приблизително 3-5 минути на страна.
  • Наслади се!

Бележки

Те могат да се панират предварително и да се охладят до времето за готвене. Сервирайте с домашен кетчуп за потапяне.

Хранене

Сервиране: 6 рибни пръчки | Калории: 313kcal | Въглехидрати: 14g | Протеини: 30g | Мазнини: 14g | Наситени мазнини: 11g | Холестерол: 141mg | Натрий: 489mg | Калий: 387mg | Фибри: 8g | Захар: 1g | Витамин А: 150IU | Калций: 68 mg | Желязо: 1,7 mg

Други здравословни рецепти с морски дарове (Децата ще ядат!)

  • Беззърнест орехов кора с камбала (вкусно и лесно!)
  • Салата от свежи и прости рибни тако
  • Печени кокосови скариди със сос Пиня Колада
  • Рецепта за аспержи със запечена сьомга с един тиган

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Вашето семейство харесва ли рибни пръчки? Някога правили ли сте свои собствени?