Домашна френска смес от лучена супа

Израснах с татко, който мразеше както вкуса, така и мириса на лук, така че не ги ядохме много често. В гимназията открих любовта си към лука, но най-близкото, което успяхме да го имаме вкъщи, беше сместа от сушен френски лук. Така че беше френска лучена супа.

Направих го като супа, за да ям обикновена или я използвах за подправяне на храни или печени зеленчуци. Понякога и аз промъквах пресен лук в къщата (контрабандния лук & хелп; хаха), но определено развих любов към френската смес от лучена супа през това време.

След като отидох в колеж, започнах да добавям лук към голяма част от собственото си готвене и след като се ожених за съпруга си (семейството му е от италиански почтено), наистина започнах да използвам лук в по-голямата част от готвенето си (заедно с чесън).

Когато преминахме към истинска храна, спряхме да използваме повечето продукти, които идваха от кутия или консерва, така че вече не купувах френска смес от лучена супа, но ми липсваха вкусовете и удобството на сместа.

Ароматите …

Подобно на предварително смесената френска супа от лук, това съчетава вкусовете на лук, чесън, целина, сол и черен пипер. Получавате същия вкус без:

Царевично нишесте, захар, царевичен сироп, хидролизиран соев протеин, цвят на карамел, частично хидрогенирано соево масло, мононатриев глутамат, екстракт от мая, естествени аромати, динатриев инозинат и динатриев гуанилат (съставки в магазина, смес).

Обичам да купувам всичките си билки за тази рецепта и всичките си други билкови и подправни смеси онлайн на едро. Спестява пари и не винаги ми свършва подправката, от която се нуждая. Просто съхранявайте неизползваните билки и подправки във фризера или на хладно тъмно място, докато сте готови да ги използвате.



Инсбрук френски лук супа микс копие4.27 от 19 гласа

Френска рецепта за смес от супа от лук

Домашно приготвената френска смес от лучена супа с билки, подправки и сол е чудесна алтернатива на закупената смес от лучена супа и може да се използва в различни рецепти. Курс Подправка Кухня Френски Време за подготовка 5 минути Общо време 5 минути Калории 4kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • & frac12; чаша сушени лучени люспи
  • 1 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • & frac12; ч. л. целина сол
  • & frac12; ч. л. черен пипер
  • 1 ч. Л. Сушен магданоз
  • 1 ч. Л. Хималайска сол (или морска сол, по желание)
  • 1 ч. Л. Куркума (по избор)

Инструкции

  • Комбинирайте всички съставки в буркан с капак и разклатете, за да се смесят.

Бележки

За да приготвите френска супа от лук, използвайте приблизително & frac14; чаша смес от лук супа на 2 чаши телешки бульон (добавете 3-4 лука, които са били много тънко нарязани и бавно карамелизирани за допълнителен вкус). За да използвате като микс, можете да добавите & frac12; чаша говежди бульон без соя и MSG без говежди бульон и използвайте, както бихте използвали пакет от френска смес от лучена супа (& frac14; чаша = 1 опаковка). Отличен е при печено или за приготвяне на френска лучена супа. Използвам също като подправка за месото в пастирска овчарска къща.

Хранене

Сервиране: 1 чаена лъжичка | Калории: 4kcal | Въглехидрати: 1g | Протеин: 0,1g | Натрий: 78mg | Фибри: 0,1g | Захар: 0.4g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Използвали ли сте някога френска смес от лучена супа? Готови ли сте да опитате здравословна версия?

Тази френска смес от супа от лук замества версията на магазина с проста рецепта от лучени люспи, чесън на прах, лук на прах, магданоз, сол и черен пипер.