Как да помогнете на тялото да обърне диабета

Процентът на диабета се увеличава, всъщност сега се смята за “ епидемия ” в медицинската общност. Американската диабетна асоциация съобщава, че:

  • 23,6 милиона американци имат диабет
  • 57 милиона американци са предидиабетни
  • Всяка година се отчитат 1,6 нови случая на диабет
  • За тези над 60-годишна възраст почти всеки четвърти има диабет
  • Диабетът е седмата причина за смърт
  • Диабетът увеличава риска от инфаркт и 68% от свързаните с диабет свидетелства за смърт отчитат проблеми, свързани със сърцето
  • 75% от възрастните с диабет ще развият високо кръвно налягане
  • Диабетът е водещата причина за слепота, бъбречна недостатъчност и нарушения на нервната система
  • Диабетът струва 174 милиарда долара годишно

Диабетът е добре установен проблем и индустрия за милиарди долари. Медицински се характеризира с кръвна глюкоза на гладно над 126 mg / dL, която варира между 100-125 mg / dL и се счита за преддиабетна, а границите под 99 mg / dL се считат за нормални. Проучванията установяват, че кръвната захар на гладно под 83 mg / dL всъщност е по-добър показател, тъй като рискът от сърдечни заболявания започва да се увеличава при всичко над това.

ВАЖНО:Има разлика между диабет тип 1 (автоимунно състояние) и диабет тип 2 (свързан с начина на живот). Тази статия се отнася конкретно за диабет тип 2.

Някои медицински специалисти използват тест за орална толерантност към глюкоза (OGTT) за изследване на диабет. Ако някога сте били бременни и ви се е налагало да пиете отвратително сладкия захарен коктейл и след това да ви вземат кръв, вие сте запознати с този. По принцип на пациента се дават 50-75 грама глюкоза в концентриран разтвор и се измерва реакцията на кръвната захар. Не съм фен на този тест, защото никой не трябва да поглъща толкова много концентрирана глюкоза и тестът не е напълно точна мярка. (Само странична бележка: ако пиете от напитките “ Big Gulp ” или големи количества сода, вие подлагате тялото си на подобен тест всеки ден! В крайна сметка тялото ви ще отговори, вероятно с нещо като “ Добре, вие искате диабет, ще ви покажа диабет!)

Глюкозата на OGTT, по-малка от 140 ml / dl, се счита за нормална, като 141-199 е предидиабетна, а нивата над 200 mg / dL се считат за пълноценен диабет. От моите изследвания вярвам, че нивата на OGTT в кръвната захар над 140 mg / dL, особено редовно, могат да увеличат риска от проблеми със зрението, рак, инсулт и сърдечно-съдови заболявания, дори без официална диагноза за диабет.

очевидно е, че диабетът е голям проблем, но какво го причинява? Някои биха ви накарали да повярвате, че това е генетика, други твърдят, че това е начин на живот или диета … какво е това всъщност? Нека се върнем към биологията …

Биология 101: Захар, въглехидрати, инсулин и мазнини

Всяка храна, която поглъщате, се преработва и метаболизира от тялото. Храната се разделя на различните градивни елементи, от които тялото се нуждае, а това, което не може да се метаболизира или използва, се преработва и отстранява от черния дроб. Протеините и мазнините се използват за регенерация на мускулите и тъканите и други процеси в тялото. Въглехидратите обикновено са бързо гориво за тялото, но когато се изядат повече, от които тялото веднага се нуждае, те трябва да се съхраняват. Просто обяснение от предишна публикация:



Всяка форма на въглехидрати в крайна сметка се разгражда от организма до глюкоза, проста форма на захар. Докато тялото може да използва глюкоза за гориво, нивата, които надвишават необходимото, са токсични за тялото. В дългосрочен план тази пълнозърнеста кифла, чаша просо или купа овесени ядки се превръща в абсолютно същото нещо като чаша сода, поничка или шепа бонбони.

Проблемът е, че глюкозата всъщност е токсична, ако просто се носи в кръвта ви, така че тялото има защитен механизъм. Всяка глюкоза, която не се използва веднага, се съхранява като гликоген в черния дроб и мускулите. Всичко това би било добре и добре, освен че тялото ви има ограничен брой гликогенови рецептори. Когато те са пълни, тъй като те почти винаги са при неактивни хора, тялото има само една възможност: да съхранява цялата излишна глюкоза като наситени мазнини в тялото.

За да се влошат нещата, пристрастените към въглехидратите, когато тялото усети глюкоза в кръвта, панкреасът отделя хормон, наречен инсулин (може би сте чували за него?), За да даде сигнал на тялото да съхранява глюкозата като гликоген. Ако гликогенните рецептори са пълни и той не може да направи това, тялото смята, че клетките не са получили съобщението и освобождават още повече инсулин.

Когато това се случи за определен период от време, клетките започват да стават устойчиви на присъствието на инсулин, причинявайки порочен кръг. След това тялото освобождава още повече инсулин, опитвайки се отчаяно да накара клетките да поемат токсичната глюкоза. Наличието на излишен инсулин в кръвния поток също е токсично и допълнително уврежда рецепторите на тези клетки. В крайна сметка инсулинът позволява на глюкозата достъп до мастните клетки, за да я изведе от кръвта. С други думи - мазнините не се съхраняват като мазнини в тялото - захарта (от въглехидратите) се съхранява като мазнина!

Ето го: излишните захари и въглехидрати повишават нивата на инсулин и когато това се случи за определен период от време, настъпва наддаване на тегло и инсулинова резистентност. Изглежда доста просто, нали? Само да беше … има и други объркващи фактори.

Зърнени храни, захари и омега-6 масла

Тези три са оста на злото в света на храненето. Всички те са нови въведения в човешката диета, особено във формите, в които се консумират най-много (преработено брашно, трапезна захар и високофруктозен царевичен сироп и растителни масла). Както вече знаем, зърнените култури (особено във високо преработена форма) не само повишават нивата на инсулин, но могат да увредят лигавицата на червата, дори при тези без официална цьолиакия. Зърната също причиняват възпаление в тялото и могат да предизвикат имунен отговор.

Захарите повишават нивата на инсулин и за продължителни периоди от време увреждат панкреаса и причиняват инсулинова резистентност, предшественик на диабета. Фруктозата е главният нарушител в света на захарта, тъй като тя е призната за токсин в организма и няма доказана полза за тялото. Фруктозата незабавно се отвежда в черния дроб, където трябва да бъде преработена и сега някои лекари предполагат, че това може да е голям фактор за развитието на мастна чернодробна болест. Излишъкът от захар в кръвта също увеличава освобождаването на кортизол и адреналин (повече за тези след минута), забавя имунния отговор, намалява необходимите нива на лептин и насърчава съхранението на мазнини. Има различни видове захар и подсладители и въпреки че всички трябва да бъдат ограничени, някои са по-лоши от други:

  • Глюкоза-Намерени в почти всички въглехидрати и предшественик на гликоген, от който тялото се нуждае за енергия. Тя трябва да бъде ограничена, но е добре в умерени количества, особено за здрави индивиди
  • Фруктоза- Токсично вещество, от което тялото не се нуждае в никакво количество. Ако се консумира, трябва да е от плодове, а не от източници като царевичен сироп с висока фруктоза, което значително увеличава риска от горните проблеми от захарта.
  • Захароза- Това, което ние знаем като трапезна захар. Той има съотношение 1: 1 глюкоза към фруктоза и създава инсулинов отговор в организма. Трябва да бъде ограничено или избягвано.
  • Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза-Силно концентрирана фруктоза, която е опасна за организма. Трябва да се избягва
  • Мед, кленов сироп, агаве, меласа и др- Естествени подсладители, които все още съдържат високи нива на фруктоза. Трябва да се консумира само умерено от здрави индивиди с добра инсулинова чувствителност.
  • Захари в плодове-Плодовете съдържат много естествена захар и макар че повечето са добре в умерени количества, соковете им трябва да се избягват, тъй като са концентрирани източници на захар и повишават кръвната захар и инсулина. Най-добрите източници на плодове са тези с високо съдържание на антиоксиданти и сравнително ниско съдържание на захари, като плодове.

Омега 6 маслата също са сравнително ново допълнение към диетата, като се появяват в началото на 1900-те. Маслата в тази категория включват растителни, рапица, памучни семена, соя, царевица, шафран, слънчоглед и др. Консумацията на тези масла се увеличава през 50-те години на миналия век, когато те се популяризират като “ здравословни ” алтернатива на наситените мазнини (те не бяха). Сега изследванията показват, че консумацията на тези масла увеличава риска от затлъстяване и може да увреди функцията на щитовидната жлеза. Те допринасят за инсулинова резистентност и възпаление, като допълнително утежняват бедния панкреас.

Омега-6 мазнините трябва да се консумират в идеалния случай, съотношение 1: 1 с омега-3 мазнини. Повечето американци консумират съотношение по-близко до 20 или 25: 1, което значително увеличава риска от диабет и затлъстяване.

Стрес, токсини и надбъбречните жлези

Тъй като тялото функционира като цяло, логично е, когато един хормон или част от ендокринната система страда, да бъде засегнат и другият. Това е причината за неотдавнашните изследвания, свързващи високите нива на стрес с диабета и други здравословни проблеми. Повечето хора мислят за стреса само в психичния контекст (както в, “ имам милион неща за вършене, закъснявам и нямам време да свърша нещо … толкова съм стресиран ”) но стресът може да бъде физически, психологически, емоционален или психически и може да бъде предизвикан от много фактори, включително:

  • Липса на сън
  • Лоша диета
  • излагане на токсини
  • инфекция
  • болест
  • претоварване
  • външен стрес

Когато се появи стрес, независимо от източника, хипоталамусът сигнализира на надбъбречните жлези да освобождават кортизол (и адреналин). Тези хормони са животоспасяващи при истински “ бой или бягство ” ситуации като бягство от зареждащо животно или издигане на кола от малко дете, но те причиняват големи проблеми, когато редовно се произвеждат в излишък. Излишъкът от кортизол може да допринесе за хормонален дисбаланс в организма, тъй като тялото използва хормони като прогестерон за производството на кортизол. Излишъкът от кортизол, отсъстващ от зареждащо животно, също може да попречи на способността на организма да регулира кръвната захар, да намали способността за изгаряне на мазнини, да повиши инсулина, да потисне функцията на щитовидната жлеза и да причини увеличаване на мазнините по корема.

Дори стресът от липсата на качествен сън само за няколко нощи може да повиши кортизола, да намали чувствителността към инсулин и да повиши кръвната захар. Повечето майки вероятно са усетили подобните на махмурлука ефекти от това през първите седмици на грижи за новородено.

Генетични фактори

Генетичните фактори играят роля при всяко заболяване, но аз поставям този фактор на последно място по причина. Генетичното предразположение към дадено заболяване ще увеличи шансовете за заболяване, но не във вакуум. Хората със силно предразположение към чернодробни заболявания успяват да го избегнат, а някои със семейна анамнеза за сърдечни заболявания остават без инфаркт. Дори проучвания сред еднояйчни близнаци показват, че в повечето случаи близнаците ще получат едни и същи заболявания, дори в различна среда, но понякога те не са. Това означава, че участват и други фактори (вж. По-горе).

Някога се е предполагало, че факторите на околната среда са отнели поколения, за да повлияят на генната промяна, но сега проучванията установяват, че достатъчно лош токсин или стрес от околната среда могат да променят гените в едно поколение. Докато гените могат да ни предразположат към болести, болестта ще се прояви само в присъствието на фактори като токсини, лоша диета или стрес. Предразположението към диабет, например, може да се активира от токсини в храни, пестициди, хербициди, химикали или от лоша диета, особено когато има и някой от горните фактори.

С други думи: генетичната предразположеност може да увеличи шансовете ви за заболяване, но генетиката сама по себе си няма да ви даде болестта без други фактори. Ако знаете, че имате генетично предразположение към дадено заболяване, със сигурност трябва да бъдете по-внимателни при вземането на мерки за поддържане на здравето и предотвратяването му.

Генетичното предразположение към чернодробни проблеми или някои автоимунни заболявания често корелира с по-високите нива на диабет. Това е вероятно, тъй като правилната инсулинова реакция се управлява от панкреаса и черния дроб, така че проблемите тук могат да повлияят на нормалния отговор на организма. Проучванията свързват някои автоимунни заболявания и синдром на течаща черва с по-високи случаи на диабет, така че тази връзка също е логична.

Как да го оправим?

Всички гореспоменати фактори, които допринасят, обикновено не се случват сами. Тъй като тялото функционира като цяло, проблемът в една област обикновено ще корелира с проблеми в други. Комбинацията от горепосочените фактори може да бъде катализатор за пълен случай на диабет (или много други заболявания). Докато изследователите често разглеждат една-единствена променлива, когато се опитват да открият лек за дадено заболяване, често най-добрият подход е този, който се отнася до тялото като цяло. Както при всички болести, най-доброто лечение е добрата профилактика, но определени мерки могат да помогнат за преодоляване на заболяването, след като то се е случило.

За съжаление, на повечето хора не се дава предимството от този подход. Когато се диагностицира диабет, на повечето хора се казва да избягват захарта (добра стъпка, а не решението). Ако проблемът е достатъчно лош, им се казва да приемат лекарства, за да дадат на тялото инсулин. Проблемът е, както видяхме по-горе, диабетът е проблем с регулирането на инсулина в организма, причинен от резистентност към инсулин и свръхпроизводство за отстраняване на токсични количества глюкоза в кръвния поток. Инсулинът също е опасен, ако е оставен да циркулира кръвта. По някакъв начин лечението на твърде много циркулираща глюкоза и инсулин с повече инсулин не изглежда като правилния подход …

Не просто поддържането на нивата на кръвната захар чрез контрол на инсулина помага на диабета, но решава действителния проблем, причиняващ диабета. Справянето само с един аспект на проблема (кръвна захар или инсулин) игнорира всички останали фактори като лоша диета, токсини, стрес, проблеми с червата, имунни проблеми и т.н. Вместо това, този единствен фокус подход може да допринесе за проблема, влошавайки инсулиновата резистентност и в крайна сметка води до инсулинозависим диабет, когато панкреасът се изключи напълно. Много лекари и специалисти по хранене препоръчват ежедневните типични 6-11 порции сложни въглехидрати от пълнозърнести източници, което предполага, че фибрите помагат за смекчаване на инсулиновия отговор. Както показах по-рано, 6-11 порции въглехидрати на ден са лоши за всеки, но бензинът е в огън за всеки с нарушена инсулинова реакция.

Седем стъпки, за да помогнете на тялото си да се възстанови от диабет

Добрата новина (за време!) Е, че повечето хора с диабет тип II са в състояние да обърнат или драстично да смекчат заболяването си с правилните стъпки. Ако сте обикаляли много блога ми, може би ще можете да познаете какво ще предложа:

  1. Поставете под контрол проблемите с инсулина- Диабетът се предизвиква от инсулинова резистентност и възвръщането на правилната инсулинова чувствителност може да помогне за обръщане на процеса. Ограничете консумацията на захари, зърнени храни и преработени въглехидрати и се съсредоточете върху здравословните протеини, мазнини и зелени зеленчуци.
  2. Вземете мазнините си в добър баланс- Прекомерното изобилие от омега-6 мазнини в храната е фактор, допринасящ за диабета. Обърнете внимание на приема на мазнини Омега-3 и Омега-6 и се опитайте да ги приближите до съотношение 1: 1. За много хора добавянето на масло с добро качество Омега-3 може да помогне, докато се правят диетични корекции. Избягвайте омега-6 маслата от семена и техните източници (те се използват в почти всеки ресторант). Яжте мазни риби като сьомга и сардини за Омега-3.
  3. Поправи си червата- Не червата на бирата, червата ви. Зърната и токсините причиняват увреждане на чревната лигавица и улесняват синдром на течащи черва. Изчерпаните полезни бактерии в червата, причинени от лоша диета, употреба на антибиотици или хранене по шише като бебе, могат да влошат проблема. Премахнете зърната, избягвайте токсините, когато е възможно и вземете висококачествен пробиотик, който да помогне на червата да се излекуват. Като забележка: някои хора ще имат продължителни увреждания на червата при излагане на зърнени храни, особено на глутен, само на всеки 10 дни или дори на всеки 6 месеца.
  4. Упражнение- Дори основната медицинска общност признава предимството на упражненията, тъй като увеличава способността на мускулите да използват инсулин и с течение на времето може да помогне за определяне на инсулиновата резистентност. Всички упражнения не са създадени равни, макар че за щастие е доказано, че по-малки количества упражнения с висока интензивност имат по-добър ефект върху нивата на инсулин (и загуба на тегло) от един час дневно умерено кардио. Според Healthy Skeptic: “ Двойка проучвания, направени в университета McMaster, установиха, че “6-минутни чисти, тежки упражнения веднъж седмично биха могли да бъдат също толкова ефективни, колкото и час на ежедневна умерена дейност“, според статията на CNN от 6 юни 2005 г., докладваща за проучването. ” Все пак препоръчвам упражнения с висока интензивност заради различните здравословни предимства и са чудесни за контрол на диабета. също.
  5. Отслабнете- Затлъстяването и диабетът често вървят ръка за ръка и докато дискусията все още бушува дали едното причинява другото, проучванията показват, че отслабването може да помогне за смекчаване на диабета, а също така намалява риска да го накарате да започне. Някои подобрения в диетата и начина на живот могат да ви помогнат да отслабнете и са полезни и за обръщане на диабета.
  6. Намали стреса- Стресът повишава кортизола и може да доведе до хормонален дисбаланс, проблеми с инсулина и увеличава риска от някои видове заболявания. Работете за намаляване на източниците на стрес от липса на сън, излагане на токсини, психически и емоционални източници и лоша диета. Получаването на качествен сън всяка вечер може да помогне за намаляване на нивата на хормона на стреса и е чудесно за кръвната захар.
  7. Допълнение- Добавките могат да помогнат на тялото ви да се излекува от диабет, особено докато тялото ви работи, за да получи отново правилни инсулинови реакции. Добавки, често свързани с подпомагане на симптомите на диабет и подобряване на заболяването, са канела, омега-3 мастни киселини, алфа липоева киселина, хром, коензим Q10, чесън и магнезий

Наблюдение на проблема при подобряването му

Всеки с диагностициран диабет трябва да се консултира с лекар, преди да направи някакви промени в режима на диабет, и особено преди промяна на дозите на лекарствата. Като се има предвид това, подобряването на вашата диета и яденето на храните, за да помогне на тялото ви да се излекува, е ваша прерогатива и ваше право. За 65% от Америка с наднормено тегло, включително 37% с клинично затлъстяване, има голяма вероятност много от тях да работят в преддиабетно състояние или дори да имат недиагностициран диабет. Дори тези, които нямат признаци на заболяване, могат да разберат нивата на инсулин чрез тестване на глюкоза у дома.

Правих това от години и го правя всеки път, когато съм бременна на мястото на теста за глюкоза. Това е евтин и лесен начин да контролирате нивата на инсулина и да видите как тялото ви реагира на определени храни. Макар че мога да предложа общи съвети относно количеството въглехидрати, които трябва да се консумират, мониторингът на глюкозата у дома ви позволява да знаете точно какво ще работи тялото ви и няма да се справя.

От какво имаш нужда

  • Глюкомер - Една от онези машини за убождане на малки пръсти, които диабетиците използват за тестване на кръвната захар. Машината и лентите могат да бъдат намерени в повечето големи магазини и дрогерии.
  • Тестови ленти - Вземете лентите, за да отидете с машината, която купувате. Не забравяйте да погледнете цената на машината и лентите. Доста лесно е да намерите евтина машина, но лентите могат да станат скъпи.
  • Малка тетрадка, за да следите показанията и приема на храна.

Какво да правя

След като получите необходимите запаси, отчитайте кръвната си захар, в съответствие с инструкциите на глюкомера, в следните часове всеки ден в продължение на една седмица:

  • Първо нещо сутрин, преди да ядете или пиете нещо
  • Преди нормалния си обяд
  • Един час след обяд
  • Два часа след обяд
  • Три часа след обяд

ЗАБЕЛЕЖКА:Не яжте и не пийте нищо друго през трите часа тестване. Може да успеете да получите точна изходна линия на вашия инсулинов отговор само след няколко дни, но седмица предоставя повече данни. Ако вече сте диабетик, вероятно имате близки идеи за тези цифри, но все пак вземете показания в предложеното време, за да разберете изходното си ниво.

Други важни стъпки

  1. Хранителен дневникВодете точен дневник на храната за всичко, което ядете и пиете, и часовете през седмицата на тестване на кръвната Ви захар. Това ще ви помогне да определите реакцията си към определени храни. не полагайте никакви специални усилия за диета или ядене на здравословни храни през това време, тъй като искате индикация за нормалните си реакции.
  2. Тест за въглехидратни шпайкове-В един ден от показанията на кръвната Ви захар (след поне 2-3 дни тестване) яжте храна с високо съдържание на прости въглехидрати по време на тестовото хранене (картофи, ориз и т.н.) заедно с всякакви зеленчуци, но при липса на мазнини или протеини. Това ще тества вашата основна глюкозна реакция към високи нива на глюкоза, които не са смекчени от мазнините. Запишете тези числа както обикновено. Важна забележка: ако обикновено ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, този брой може да изглежда по-голям, отколкото би трябвало да бъде. Това се дължи на намалената толерантност към въглехидратите и не е причина за безпокойство.
  3. Определете резултатите-В базата на вашите дневници за храна и показания на глюкоза в кръвта, обърнете внимание на всички специфични храни, които са причинили по-високи показания. Предлагам да въведете дневника си за храна в уебсайт като fitday.com, за да дадете точен анализ на общата ви консумация на въглехидрати, протеини и мазнини и да видите кои дни са били най-добрите и най-лошите за вашата кръвна глюкоза.

Как трябва да изглеждат вашите номера?

В идеалния случай искате вашите номера да бъдат както следва:

  • Глюкоза на гладно под 83 mg / dL
  • Отчитане преди хранене - под 90 mg / dL или на гладно
  • 1 час отчитане - под 140 mg / dL
  • 2 часа отчитане - под 120 mg / dL (за предпочитане под 100)
  • 3-часово четене до нивото преди хранене
  • Няма показания над 140 mg / dL

Ако имате показания по-високи от това, тялото ви не обработва оптимално глюкозата и вероятно имате някакво ниво на инсулинова резистентност. Намалете количеството въглехидрати във вашата диета и премахнете изцяло преработените храни. Уверете се, че получавате и добри мазнини и протеини. Приложете “ Седемте стъпки ” по-горе.

Ако имате показания в горния край на преддиабетния диапазон или в диабетичния диапазон (над 175-180 mg / dL по всяко време), помислете за консултация със специалист в допълнение към прилагането на “ Седемте стъпки ” по-горе.

Дори да нямате основни проблеми с глюкозата, тестването на кръвната Ви захар от време на време ще Ви помогне да определите кои въглехидрати понасяте добре и кои не. Това може да ви помогне да разберете по-добре реакцията на тялото си към храни и да поемете контрола върху здравето си. Той е и точна алтернатива на теста за бременност за гестационен диабет, така че говорете с Вашия лекар, ако предпочитате да се тествате, въпреки че може да се наложи да обясните причините си!

Изследванията непрекъснато ни дават повече информация за диабета и различните фактори, които допринасят за неговия постоянен възход в обществото през последните няколко десетилетия. Тъй като повечето теории за диабета са точно тези теории, проучете сами и измислете своя най-добър начин или предотвратяване или обръщане на диабета. Събрах най-доброто от собственото си изследване по-горе, но направете и своето! Най-малко, моля, помислете за извършване на някои положителни промени, за да се предпазите от болести (или да станете без болести).

Забележка: Не съм лекар и не мога да заема мястото на Вашия лекар. Преди да направите каквито и да било промени, особено по отношение на лекарствата, консултирайте се с Вашия лекар или медицински специалист.

Борите ли се с диабет? Преодоляхте ли го?