Как да си направим орехово мляко (и защо)

Чували ли сте някога за орехово мляко? Аз от години приготвям домашно бадемово мляко и кокосово мляко, но доскоро никога не съм мислил да правя орехово мляко.

лудост е, че никога не съм се сещал да го направя, тъй като цялото ни семейство обича пекани и ние често замразяваме килограми и килограми от тях всяка година. Освен това е вкусно и сега е любимото ми млечно мляко “ мляко ” далеч!

Той няма невероятни ползи за здравето от камилско мляко, но млякото от орехи е доста страхотно само по себе си.

Защо Pecan Milk?

Няколко пъти в годината семейството ми се събира с някои от най-близките ни приятели за една седмица със семействата си. Последния път бяхме в планините на Колорадо и далеч от всеки хранителен магазин. Това е седмица на страхотно лудост с над 20 деца в една огромна къща и готвене на всяко хранене от нулата.

За да улесним нещата, ние създаваме план за хранене (използвайки тази супер лесна програма) и разделяме списъка между семействата, за да можем всички да внесем някои от хранителните стоки. Разделихме основните храни (месо, зеленчуци, плодове и др.) Между семействата, а ние също донесохме някои други храни (като комбуча!) и закуски, които да споделим.

Едно от семействата донесоха орехово мляко, което беше на демонстрация, като нов продукт в Whole Foods, където спряха да пазаруват по пътя.

Момент на крушка!



Магазинът, закупен от мляко, беше доста скъп и беше добавил подсладители, но имаше невероятен вкус! Разбрах, че можем да направим по-опростена версия у дома и да избегнем подсладителите.

Как да си направим орехово мляко

Когато се прибрахме у дома, започнах да експериментирам с тази рецепта и сега тя е основна в нашата кухня. Всичките ми деца го обичат и е по-кремообразно от бадемово или кокосово мляко, така че е чудесно в рецептите. Той също така добавя страхотен вкус към супите и е чудесен за някои домашно приготвени мюсли.

Най-добрата част:

Тази рецепта е толкова лесна, че децата ми могат да я направят!

Сега никога не ни свършва млякото и децата ми обичат да правят сами тази рецепта. (Въпреки че, за да бъдем честни, това едва ли е рецепта, защото е толкова лесно да се направи!)

Как да си направим орехово мляко4.79 от 19 гласа

Рецепта от орехово мляко

Направете мляко с орехи от домашни орехи с тази проста рецепта, която дава вкусно кремообразно орехово мляко, което цялото ви семейство ще хареса. Курс Напитки Време за подготовка 5 минути Общо време 8 часа 5 минути Порции 4 чаши Калории 163kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • & frac12; - & frac34; чаши пекан (сурови, несолени)
  • 4 чаши вода (гореща)
  • & frac14; ч. л. сол
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт (по желание)
  • & frac12; ч. л. канела (по избор)
  • 10 капки ванилов крем стевия (или друг подсладител, по избор)

Инструкции

  • Накиснете пеканите в купа или стомна с филтрирана вода за една нощ или до 24 часа. Колкото по-дълго се накиснат, толкова по-кремообразно ще бъде готовото мляко.
  • След накисване излейте водата и изплакнете пеканите наистина добре.
  • Поставете в блендер с висока мощност и добавете 4-те чаши гореща филтрирана вода и сол.
  • Добавете ванилия и канела, ако използвате.
  • Блендирайте за 3 минути или докато стане напълно кремообразен.
  • Оставете да престои около 2 минути, след което изсипете през фина цедка. Препоръчвам за това хавлиена кърпа или тензух върху цедка с телена мрежа. Изстискайте кърпата / кърпата, за да помогнете да излезе останалото мляко, след като по-голямата част от тях се отцеди.
  • Разбъркайте подсладителя, ако използвате.
  • Съхранявайте мляко в стъклен буркан или стомна с капак в хладилника до 1 седмица.
  • Използвайте в кафе, на зърнени храни, в рецепти или просто като освежаваща напитка самостоятелно.

Бележки

В тази рецепта може да се използва всеки подсладител по избор. Предпочитам стевия за опция без захар, но кленовият сироп и суровият мед също работят добре (използвайте около 2 супени лъжици от тях или на вкус). Можете също да добавите 2 супени лъжици какао на прах за вариация на шоколад.

Хранене

Сервиране: 1 чаша | Калории: 163kcal | Въглехидрати: 3.2g | Протеин: 2.2g | Мазнини: 16,8g | Наситени мазнини: 1.4g | Натрий: 117 mg | Фибри: 2.1g | Захар: 1g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Децата ми обичат тази рецепта за орехово мляко, смесена с малко домашна гранола и плодове. чудесно е за дни, когато се събудят рано и дойдат да се промъкнат в спалнята ни с питане “ Мамо! Гладен съм … какво мога да имам? ”

Обичате ли пекани? Някога опитвали ли сте орехово мляко?