Kombucha Jelly Recipe

Нашето семейство вари комбуча от години, както в непрекъсната система за варене, така и с обичайния метод на бурканче. Предадох SCOBY на приятели и семейства и сега в нашата област има цяла група хора, които варят комбуча. Това комбуча геле е любимо у нас. Той комбинира комбуча и желатин, за да създаде желеобразен завършен продукт, който е забавен за децата.

Какво представлява Kombucha?

Никога не съм го чувал?

Kombucha е ферментирала чаена напитка с високо съдържание на електролити, ензими и пробиотици. Тук писах за многото предимства на kombucha, но накратко, това е полезно за:

  • поддържащи правилната имунна функция
  • подобряване на храносмилането
  • подпомагане на естествените мерки за детоксикация на тялото
  • подпомагане загубата на тегло

Има данни за консумацията на комбуча отпреди повече от 2000 години и много култури са я почитали заради способностите му за укрепване на здравето.

Как да направите Kombucha

Kombucha вече е широко достъпна в много магазини и дори в някои ресторанти. Аз лично предпочитам да направя своя собствена, тъй като е невероятно лесно да се направи и спестява много пари в сравнение с версиите, закупени от магазина. Обикновено мога да направя 2+ галона за цената на една бутилка от 16 унции в магазина.

Също така ми харесва, че мога да персонализирам вкусовите възможности у дома и да създам газиран завършен продукт, като добавям пресни или замразени плодове. Моят любим метод в момента е добавянето на замразени органични плодове към комбуча (след като SCOBY бъде премахнат и добавен към нова партида), за да се получи наистина газирана и леко сладка напитка от сода.

Ето инструкциите за приготвяне на комбуча с традиционния метод на буркан или те обясняват как да го направите с непрекъсната система за варене.



Домашна или закупена от магазина комбуча ще работи в тази рецепта!

Защо Kombucha Jelly?

Аз също съм голям фен на желатина заради неговите собствени ползи за здравето и тази рецепта съчетава полезните свойства на желатина с чудесния вкус и ползите от комбуча. Лесно е да се направи и забавно занимание, с което децата да помогнат.

Предпочитам да използвам газирана комбуча в тази рецепта, тъй като тя дава на крайния продукт забавни балончета. Повечето версии, закупени в магазина, са предварително газирани, но ако се правят у дома, това може да се постигне с втори фермент, който добавя естествена карбонизация.

Ще имаш нужда:

  • Kombucha - магазин, закупен или домашен, за предпочитане газиран
  • Качествен желатин - това е този, който използвам. Моля, обърнете внимание, че хидролизатът на колагена няма да работи в тази рецепта (тук е разликата)!
Домашно приготвена рецепта на Kombucha Jello5 от 5 гласа

Kombucha Jelly Recipe

Вкусна рецепта тип желе, направена с подсилващ имунитета комбуча и здравословен в червата желатин за вкусно и подхранващо лечение Курс Десерт Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 5 минути Общо време 10 минути Порции 6 + калории 92 ккал Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки .

Съставки

  • 2 чаши комбуча
  • 3 TBSP желатинов прах

Инструкции

  • Изсипете 1/2 чаша комбуча в малка тенджера.
  • Поръсете желатиновия прах отгоре и разбъркайте с вилица или тел.
  • Включете топлината на ниско ниво и нагрейте колкото да се разтвори желатинът, така че прахът остава. Проверявам това, като втривам малко количество между пръстите си и се уверявам, че не усещам каквато и да е пясък или останала пудра.
  • Свалете от огъня и изсипете в купа със среден размер.
  • Бързо разбийте останалата комбуча.
  • Изсипете в леко намазнена форма за печене 8х8 или 9х13.
  • Поставете в хладилник за 4 часа или за една нощ, докато се стегне напълно.
  • Сервирайте и се насладете!

Бележки

Уверете се, че използвате газирана комбуча за забавни мехурчета във вашия Jell-o!

Хранене

Калории: 92kcal | Въглехидрати: 18.8g | Протеин: 3g | Натрий: 33mg | Захар: 5,5 грама

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Някога правели ли сте своето желе? Ако не, защо? Готови ли сте да започнете сега? Споделете по-долу!