Leaky Gut Diet - Моят опит с GAPS и SCD

Откакто написах рецензия на книгата „Синдром на червата и психологията“ и споменах, че я използваме, за да помогнем да обърнем млечните алергии и проблеми с поведението на сина си, получих много въпроси относно това какъв протокол използвахме и спецификата на това как успяхме.

Синът ни направи драстични подобрения, като използва специализирана диета, наречена протокол GAPS, за да помогне за преодоляване на течащите черва. След първоначалния му интензивен период на диета GAPS, сега преминахме към по-спокойна версия на диетата GAPS, която също използва части от протокола SCD.

Когато разбрах, че имам тиреоидит на Хашимотос, отидох на автоимунен протокол (моят 30-дневен протокол за нулиране), който е комбинация от GAPS, SCD и Leaky Gut Diet. Симптомите ми се подобриха драстично и кръвните тестове дори показаха, че мога да понасям определени храни, след като отделих време за интензивно излекуване на червата.

Тъй като нашето семейство вече има 3+ години опит с някаква течаща диета, исках да споделя нашия опит и това, което работи за нас. Не съм лекар и определено не мога да дам конкретни съвети за вашата индивидуална ситуация, но се надявам, че споделянето на нашата история ще ви помогне да намерите отговори на вашето здравословно пътуване.

Какво е Leaky Gut?

Според практикуващите в SCD Lifestyle:

Терминът Leaky Gut Syndrome се използва за описание на състоянието на “ Хиперпропускливи черва, ” изискан медицински термин, който означава, че чревната лигавица е станала по-пореста, като се развиват повече дупки, които са по-големи по размер и процесът на скрининг вече не функционира правилно. Последствията водят до по-големи, неусвоени хранителни молекули и други “ лоши неща ” (дрожди, токсини и всички други форми на отпадъци), които тялото ви обикновено не позволява, за да тече свободно в кръвта ви.

Така че сега, след като имаме общата по същество безсмислена дефиниция, нека да разберем какво всъщност се случва …



Чревната лигавица е първият механизъм на защита на нашата имунна система. Външните слоеве на чревните клетки (епителни) са свързани чрез структури, наречени плътни връзки. Върховете на тези клетки са микровили, които абсорбират правилно усвоени хранителни вещества и ги транспортират през епителната клетка и в кръвния поток. По време на нормалния процес на храносмилане стегнатите кръстовища остават затворени, принуждавайки всички молекули да бъдат ефективно скринирани и преминават само в кръвния поток през клетките на лигавицата (мислете за тях като за разбойници в предната част на елегантен бар). По причини, които ще обсъдим по-късно, тези тесни кръстовища могат да станат “ отворени ” или пропусклива, позволявайки на непроверени молекули да текат директно в кръвния поток (мислете за това като за рибна мрежа с много малки дупки).

Знаех изследването, но бях абсолютно изумен от промените, които цялото ни семейство видя от поддържането на здравето на червата и работата за намаляване на възпалението и изтичането на червата.

Съвсем логично е здравето на червата да има толкова драматично въздействие върху всички аспекти на здравето, тъй като тялото има повече бактериални клетки в червата, отколкото човешките клетки в цялото тяло. Както обяснява Крис Кресър:

В червата ни живеят приблизително 100 000 000 000 000 (100 трилиона) микроорганизми. Това е толкова голям брой човешките ни мозъци не могат наистина да го разберат. Поставени от край до край банкноти от един трилион долара биха се простирали от земята до слънцето - и обратно - с много мили, които да се пощадят. Направете това 100 пъти и започвате да добивате поне неясна представа колко са 100 трилиона.

Човешките черва съдържат 10 пъти повече бактерии от всички човешки клетки в цялото тяло, с над 400 известни разнообразни бактериални вида. Всъщност може да се каже, че сме по-бактериални, отколкото сме хора. Помислете за това за минута.

Едва наскоро започнахме да разбираме степента на ролята на чревната флора в човешкото здраве и болести. Освен всичко друго, чревната флора насърчава нормалната функция на стомашно-чревния тракт, осигурява защита от инфекция, регулира метаболизма и обхваща повече от 75% от нашата имунна система. Дисрегулираната чревна флора е свързана със заболявания, вариращи от аутизъм и депресия до автоимунни състояния като Хашимото, възпалителни заболявания на червата и диабет тип 1.

Това е причината да откриете толкова много истории за хора, които са видели подобрения в аутизма на децата си, собствената си тревожност или депресия или техните автоимунни симптоми от преминаването на специфична течаща чревна диета в подкрепа на червата.

Това е и причината, поради която се почувствах по-добре с диетата на GAPS на нашия син (въпреки че не знаех за автоимунното си състояние по това време) и защо съзнателното подпомагане на червата ми помага да смекча симптомите на заболяването на щитовидната жлеза. Въпреки че отдавна съм се фокусирал върху висококачествена диета, все още се борех с течащи черва и трябваше да се справя директно с него. Открих, че съм създал много от рисковите фактори за течащи черва по различно време от живота си, преди да коригирам диетата си, включително:

  • Прекомерна употреба на антибиотици: Бях взел безброй кръгове антибиотици, преди дори да вляза в детската градина и в крайна сметка ми бяха отстранени сливиците и аденоидите. Има доказателства, че многократната употреба на антибиотици може да промени чревните бактерии и да направи по-вероятно изтичането на червата.
  • Хроничен стрес (проверете)
  • Хронично възпаление и заболяване (проверете - приемах всички антибиотици за борба с повтарящи се случаи на стрептокок)
  • Яденето на твърде много преработени и рафинирани храни, особено въглехидрати (чек-училищни обяди)
  • Консумация на дразнещи червата храни като зърнени храни и растителни масла (проверете и проверете преди да сменя диетата си)

Как да разберете дали имате теч на червата?

Симптомите на изтичането на червата могат да варират драстично от човек на човек и някои хора могат да имат проблеми с червата за дълго време без симптоми. Открих, че този онлайн тест е наистина полезен за определяне на някои от личните ми рискови фактори.

GAPS срещу SCD срещу Leaky Gut Diet:

Споменах няколко диети, които използвахме (сега използваме хибрид от всички тях), но мисля, че е важно да се разберат отделните протоколи и за какво се използват:

  • Диетата на синдрома на червата и психологията (или диетата GAPS) е наистина програма от три части, която включва диета, детоксикация и добавки и която има няколко етапа (включително много интензивен интро етап. Често се прави в продължение на 1-2 години и може значително да помогне алергии и психични състояния при някои хора. Тя се основава на едни и същи принципи като SCD ​​диетата, но наистина набляга на специфични подхранващи храни като костен бульон и домашно ферментирали зеленчуци. Диетата GAPS е интензивен протокол от 6 части и е много работа, но според нашия опит резултатите си заслужават.Книгата „Синдром на червата и психологията“ е чудесен буквар за започване на диетата GAPS.
  • Специфичната въглехидратна диета (SCD програма) е специално насочена към здравето на червата и е била използвана, за да помогне на хората да смекчат симптомите на болестта на Крон, улцерозен колит и други храносмилателни проблеми. Това е най-добрият ресурс, който съм открил за SCD и здравето на червата.
  • Leaky Gut Diet е термин, често използван за някой от тези лечебни протоколи или за автоимунен протокол като моя:
  • 30-дневна програма за нулиране на автоимуните - Комбинация от принципи от GAPS и SCD, която се фокусира върху намаляване на възпалението и обръщане на течащите черва. Това е най-ефективното нещо, което съм опитвал лично и помага за решаването на различните проблеми, които имах, и много помогна със симптомите на автоимунно заболяване. При проблеми с червата / мозъка или наистина тежки случаи, интро диетата GAPS също може да бъде полезна. Ето списък с рецепти с модификации за автоимунно нулиране.

Нашият протокол за диета с течове на червата

Първоначално започнахме с интро диетата GAPS, която е силно рестриктивна програма, предназначена за интензивно лечение. Тук е описано подробно.

След това преминахме към Full GAPS, който е по-малко рестриктивен и който помага да се върнем към по-голямо разнообразие от храни. Тук е описано подробно заедно със списък с храни.

Сега следваме собствения си протокол за диетична диета на 30-дневния автоимунен протокол за нулиране, който се фокусира върху следните храни:

  • Подхранващи бульони
  • Ферментирали зеленчуци
  • Здравословни мазнини
  • качествени източници на протеин
  • големи количества зеленчуци

Храни, които трябва да се избягват:

  • Зърна
  • Зеленчуци
  • Яйца
  • Млечни
  • Семена
  • Нощни сенки
  • Ядки
  • Алкохол

30-дневно автоматично имунно нулиране

Също така приемам специфични добавки, за да подпомогна червата, а работата с квалифициран специалист по функционална медицина е чудесен начин да помогна да открия кои добавки са полезни за конкретен случай.

Долния ред:

Здравето на червата засяга сложно толкова много аспекти на тялото. Мисля, че през следващите няколко години ще видим нарастване на изследванията за течове на червата и проблеми с червата, но междувременно установих, че специализирана диета (като GAPS, SCD, Leaky Gut Diet или Autoimmune) може да помогне на хората определят собствените си реактивни храни и подхранват телата си по-ефективно.

Били ли сте се борили с течащи черва? Дали диетичните интервенции са ви свършили работа?

Източници:
9 стъпки за перфектно здраве - излекувайте червата си
Взаимно-бактериален взаимен прием в човешките черва
Пробиотиците и човешкото здраве: клинична перспектива
Синдром на Leaky Gut на обикновен английски - и как да го поправите