Скуош от пюре от жълъди

Абсолютно обичам да създавам сезонни рецепти с истински храни, които са лесни за приготвяне и това е една от любимите ми скорошни.

Тиквата от жълъди току-що започва да се появява на пазара на местния фермер и е евтина зимна тиква, богата на хранителни вещества. Исках да намеря рецепта, която би била проста и универсална и която би могла да бъде модифицирана за 30-дневната диета за автоимунно нулиране.

Влезте в пюре от скуош с жълъди

Всички в семейството ми искаха секунди, когато направих това наскоро, и ми хареса колко просто беше. Не използваме микровълнова фурна, така че рецептата дава инструкции за използване на фурната (но може да се използва микровълнова фурна, просто не съм я опитвал). Мисля, че вкусът не може да бъде победен с печене във фурна, затова препоръчвам допълнителното време, необходимо за приготвянето му по този начин.

Добавих кокосово масло към тази рецепта за вкус и текстура. Може да се използва и масло или дори зехтин, ако не можете да понасяте млечни продукти или кокос, въпреки че вкусът ще е малко по-различен. Подправките също могат да варират според вашите предпочитания, но аз предпочитам просто да използвам истинска сол и да оставя леко сладкия вкус на тиквата да блести.

Дори и да не мислите, че харесвате тиква от жълъди, опитайте тази рецепта. Печенето във фурната разкрива естествената сладост на тиквата с жълъди и има вкус, подобен на сладки картофи.

Рецепта за пюре от скуош с жълъди4 от 6 гласа

Рецепта за пюре от скуош с жълъди

Проста и ароматна каша от тиквеник с печен жълъд с нотка на кокосово масло или масло и истинска сол. Време за подготовка от страна на курса 5 минути Време за готвене 45 минути Общо време 50 минути Порции 4 -6 калории 183kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 2 средни тиквички от жълъди
  • & frac14; чаша масло (или кокосово масло)
  • 2 ч. Л. Сол
  • подправки на вкус (като канела, индийско орехче и чесън, по желание)

Инструкции

  • Загрейте фурната до 400 ° F.
  • Нарежете тиква наполовина и извадете семена.
  • Поставете с лице надолу в голяма форма за печене и добавете около & frac12; инч вода.
  • Печете 30-45 минути в зависимост от размера на тиквата, докато кожата лесно се пробива с вилица и месото омекне.
  • Извадете от фурната и извадете месото от тиквата.
  • Поставете в купа и добавете масло или кокосово масло и сол.
  • Пасирайте и разбъркайте, за да се комбинират.
  • Сервирайте, както бихте направили картофено пюре или сладки картофи и се насладете!

Бележки

Скуошът замръзва красиво. Може да бъде на кубчета и замразено сурово или варено, пюре и замразено за по-лесно хранене по-късно.

Хранене

Сервиране: 1 чаша | Калории: 183kcal | Въглехидрати: 29.9g | Протеини: 2.4g | Мазнини: 8g | Наситени мазнини: 4.9g | Холестерол: 20 mg | Натрий: 838mg | Фибри: 9g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Правили ли сте някога тиква от жълъди? Как го приготвихте?