Моите любими палачинки с кокосово брашно без зърно

палачинки с кокосово брашно рецепта

Когато зарязахме зърното преди години, палачинките бяха една от храните, които децата ми липсваха най-много. Не загубих време, опитвайки се да разбера здравословна рецепта за палачинки без зърна, която може да запълни празнотата. След много (понякога неуспешни) кухненски експерименти, се спряхме на тези палачинки с кокосово брашно като нашата нова рецепта за палачинки в неделя сутрин.

Ние въртим тези палачинки с любимата ни рецепта за бадемово брашно за разнообразие. И двете са чудесен избор и имат приблизително еднакъв вкус и пухкавост (макар и да са по-плътни от обикновените палачинки).

Видяхме толкова много подобрения в здравето, че скоро няма да се върнем към традиционната версия. Освен това са вкусни!

Палачинки от кокосово брашно за тълпа (палео и ниско съдържание на въглехидрати)

Както казах, опитах много различни видове палачинки в стремежа си да разработя рецепта за палачинки без зърна. Опитах палачинки от сладки картофи, палачинки с бадемово брашно и няколко различни вариации палачинки от кокосово брашно. Накрая разбрах, че рецептата е точно пред мен. Открих, че мога да направя моята рецепта за коктейли с кокосово брашно ябълка и канела в палачинки с много малко промени!

Тази рецепта прави 12 палачинки, които може да не звучат много, но благодарение на здравословните мазнини, протеини и фибри от кокосово брашно и яйца, не е нужно да ядете куп палачинки, за да сте пълни.

Често удвоявам рецептата и държа малко в хладилника за лесна закуска в движение за децата. (Това работи особено добре, защото палачинките са малко сладки сами по себе си, благодарение на ябълковото пюре и по избор мед. Не е необходим кленов сироп!)

Тези момчета правят и доста добър “ хляб ” за сандвич за закуска. Добавете пържено яйце и бекон за вкусна комбинация от леко сладко и солено.



Палачинки без зърнени храни, без млечни продукти: Какво да очаквате

Тестото за тези палачинки е доста различно от традиционното тесто за палачинки, но в крайна сметка се оказва страхотно. не се притеснявайте, ако изглежда прекалено дебел или не балон, както прави обикновеното тесто за палачинки. Загребвам тестото с & frac14; мярка за чаша и след това използвайте дъното й, за да разнесете малко палачинките.

Тези палачинки също се готвят малко по-дълго от обикновените палачинки, така че не бързайте с тях. Те са готови да се обърнат, когато шпатулата ще се плъзне отдолу, без да се разпадне. (Потърсете дъното, за да бъде хубаво кафяво). За да ускорите процеса на готвене, предлагам да използвате тава, за да можете да направите повече наведнъж. И не забравяйте да го намажете с масло или кокосово масло между партидите.

Топинги и вариации

Понякога добавяме различни смеси като банани, боровинки или дори няколко шоколадови чипса за някои забавни вариации на палачинки! Ако просто обичате да капете нещо върху вашите палачинки, пропуснете меда в рецептата и опитайте този кленов сироп от дива боровинка.

4,04 от 32 гласа

Рецепта за палачинки от кокосово брашно

Палачинки от кокосово брашно без зърно, които са пълни с протеини за здравословна и засищаща закуска. Курс Закуска Кухня Американска Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 20 минути Общо време 15 минути Порции 12 палачинки Калории 64kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 5 яйца
  • 1 чаша ябълково пюре
  • & frac12; чаша кокосово брашно
  • 1 ч. Л. Сода за хляб
  • 1 ч. Л. Канела (по желание)
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт (по желание)
  • 2 TBSP мед (по избор)

Инструкции

  • В средна купа смесете всички съставки заедно с пасатор, бъркалка или потапящ пасатор и оставете да престои 5 минути, за да се сгъсти.
  • Сгънете смеси като пресни боровинки, ако желаете.
  • Загрейте голяма тава с тиган или палачинки.
  • Намажете тиган или тава с 1 супена лъжица кокосово масло или масло.
  • Използвайте & frac14; мярка за чаша, за да загребвате тесто върху повърхността за готвене, като използвате дъното на мярката, за да разнесете палачинките малко.
  • Гответе приблизително 3-4 минути на страна, докато се запече на дъното и лесно се обърне. Те отнемат малко повече време от „обикновените“ палачинки, така че не бързайте с тях!
  • Намажете тиган или тава с допълнително масло или кокосово масло, ако е необходимо, между партидите.
  • Отгоре намажете с масло (прави всичко по-добро!) Или гхи и се наслаждавайте!

Бележки

  • Тази рецепта прави дванадесет 4-инчови палачинки
  • Направете тази рецепта без канела за страхотен сандвич хляб за закуска

Хранене

Сервиране: 1 палачинка | Калории: 64kcal | Въглехидрати: 7g | Протеин: 3g | Мазнини: 2g | Наситени мазнини: 1g | Холестерол: 68 mg | Натрий: 142mg | Калий: 39 mg | Фибри: 2g | Захар: 4g | Витамин А: 105IU | Витамин С: 0,2 mg | Калций: 12 mg | Желязо: 0,5 mg

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Правили ли сте истински палачинки с храна? Бих искал да чуя любимата ви рецепта! Говорете с мен отдолу!

Тази рецепта за палачинки с кокосово брашно е направена с кокосово брашно и яйца за здравословна и засищаща закуска без зърно.