Органично градинарство 101: Как да стартирате собствената си градина в задния двор

Някога градинарството е било нормална част от живота за повечето хора. Преди не толкова много поколения съседите си разменяха пресни продукти над огради (отново твърде много тиквички!) И повечето хора познаваха местния си фермер. Повечето от нас също вероятно имат хубави спомени от баби, отварящи консерва с домашно приготвени кисели краставички или сладко.

Въпреки че времената са се променили (Wal-Mart, някой?), Ние все още имаме способността да отглеждаме част от собствената си храна поне част от годината в почти всички части на света. И все пак статистически много от нас не го правят (особено в САЩ).

Опазването на местния източник на храна е важно, а работата в градината е полезна за тялото и душата. Тази година направете нещо страхотно за Земята и вашето семейство и помислете за тестване на този зелен палец! Вместо да плащате най-добрите долари за биологични продукти в магазина, опитайте биологично градинарство в собствения си двор.

време е да върнем градинарството!

По време на война семействата бяха насърчавани да отглеждат “ градини за победа ” за да се предотврати недостигът на храна и в техния пик имаше над 20 000 000 от тези градини в САЩ. Тъй като войната утихна и населението се отдалечи от селското стопанство и се превърна в по-градски условия, градинарството в задния двор стана по-непрактично и започна да намалява.

Дори и без много място, продуктивна градина в задния двор е възможна! С нарастващите цени на храните и газа, суши и проблеми с доставките на храни (като намалени хранителни вещества от дълъг транзит и изобилие от химикали върху храната ни), е време да върнем това ценно занимание.

Отглеждането на част от собствената ви храна, дори в малки контейнери на вътрешния двор, ще ви позволи да имате пресни биологични продукти на малка част от цената. Ако имате стаята, средно голяма до голяма градина може да произведе достатъчно храна за изхранване на семейство, особено ако имате време да отделите за съхранение и съхранение.

Биологично градинарство за начинаещи: Как да започнем

Знам, мисълта за градина може да бъде поразителна. Има толкова много възможности за това какво да купите, кога и как да засадите, да не говорим как да поддържате всичко живо! След това има плевене и прибиране на реколтата и консервиране … и кой има допълнително време !?



Истината е, че времето е това, което правите от него. Ако достъпът до прясна храна с максимални хранителни вещества е приоритет, тогава дори малка градина или вътрешна кутия за билки е стъпка в правилната посока. Храните от градината не трябва да се консервират … много от тях могат просто да бъдат хвърлени във фризера (или просто изядени пресни!).

Любимата ми градинарска полза? Децата се свързват със здравословното хранене по съвсем нов магически начин, като виждат откъде идва храната им.

Ето ’ как да започнете със собствената си градина в задния двор, стъпка по стъпка!

1. Решете какво да отглеждате

Особено първата година може да е трудно да знаете какво да засадите. Когато започнах да се занимавам с градинарство, често се оказвахме с твърде много домати, които да използваме, и ни се искаше да имаме повече краставици. Този уебсайт има добри насоки за това колко да расте за четиричленно семейство.

Моята стратегия сега е да отглеждаме храни, които (а) ядем най-много и (б) са най-скъпите за закупуване по биологичен начин. За нас това означава много спанак, ягоди, зимни тикви, домати (които са консервирани или ферментирали), билки, краставици (естествено ферментирали, за да се запазят), боровинки, сладки картофи и чушки (обикновено изсушени, за да се запазят).

За да разберете колко от всяко растение да расте и кога да посадите, разгледайте GrowVeg.com. Те предлагат безплатна 30-дневна пробна версия на ръководството си за градинско планиране, което ви позволява да видите визуално колко от всеки сорт да засадите.

Ето снимка на това как изглеждаше нашата пролетна градина една година, използвайки този градински планер:

план за биологично градинарство

Те също така ви дават чудесна диаграма на датите на засаждане за вашия климат:

диаграма за засаждане на органични градини

Съвет за начинаещи: не бъдете претоварени от градинарски книги и сайтове, диаграми и планиране.Горното е, което опитах след няколко години опит в градинарството. Важното е да започнете да получавате практически опит. Изберете няколко пакетчета със семена и следвайте инструкциите на гърба. Всяка година ще пробвате нещо ново и ще надграждате градината на мечтите си!

Страхотен избор за семена за начинаещи са:

  • щракайте грах (децата ги обичат!)
  • домати
  • чушки
  • невен (градината се нуждае от цветя - този сорт е дори годен за консумация)
  • тиквички

Искате ли да го направите супер просто?Поръчайте комплект за градинарство за начинаещи като този (дори и органичен), който се доставя с всички инструкции и инструменти за планиране. Решение взето!

2. Започнете семена на закрито (по избор)

Стартирането на семена на закрито ви позволява да стартирате предимно градината и по-дълъг вегетационен сезон. За растения като домати и чушки започването им вътре е почти необходимо за добър вегетационен сезон.

Можете, разбира се, да купите и начални растения, но отглеждането на някои от вашите собствени семена е забавно учебно преживяване! Вижте тази публикация за повече подробности как да го направите.

Съвет за начинаещи:Както бе споменато по-горе, има комплекти за начинаещи градинари, които да премахнат стреса от процеса. Опитайте обикновен комплект за стартиране на семена като този за подробни инструкции, специфични за всяко растение.

Ако искате да избирате от голямо разнообразие от семена, препоръчвам True Leaf Seeds за не-ГМО и органичен избор.

3. Подгответе градината

Познавам много хора, които имат късмета да имат огромен заден двор с много място за градина, но много от нас живеят в града и имат ограничено пространство, което получава достатъчно слънце. Разберете колко място можете да отделите за градина и планирайте съответно. Помислете за използването на повдигнати легла, за да увеличите максимално пространството и производството. Или, ако имате само няколко контейнера на вътрешен двор, уверете се, че те получават качествена почва, органичен тор и достатъчно слънце и вода (с добър дренаж).

повдигнати градински легла

След като запазите място за градината, трябва да се уверите, че имате добра почва, с която да работите, и да я измените, ако не го направите. Много окръжни разширителни бюра предлагат тестване на почвата на много евтини цени. Изпитването на почвата ще ви помогне да определите какво, ако трябва, трябва да добавите към почвата, за да сте сигурни, че растенията ви растат добре. Тези тестове обикновено са около $ 10 и дават безценна информация, която ще помогне на вашата градина през цялата година.

През последните няколко години обработихме няколко камиона органичен компост. Макар че това беше малко скъпо предварително, то се отплати в дългосрочен план. Нашата почва е естествено много кисела плътна глина, която не се оттича добре. Добавянето на компоста ни даде красива, черна почва, която произведе зеленчуци в изобилие миналата година!

Съвет за начинаещи:Искате просто? Опитайте кутия за сеялка „Направи си сам“! Споделих инструкциите за моята проста кутия за сеялка от кедър и това е един от най-простите начини за отглеждане на малка градина в задния двор. Тази сеялка е дълга само три фута, така че ще се побере на почти всеки вътрешен двор или веранда. Ние отглеждахме кейл, билки и няколко микрозелени в нашата.

4. Възползвайте се максимално от своето пространство

Можете лесно да увеличите максимално пространството си за отглеждане и често да предотвратите вредителите с няколко биологични метода за градинарство. За да сте сигурни, че получавате най-много продукция от малки пространства, практики като придружаващо засаждане, последователно засаждане и вертикално градинарство наистина могат да помогнат.

Придружаващо засаждане

Придружаващото засаждане ви позволява да отглеждате множество растения, които си помагат взаимно в една и съща зона. Класически пример е индийският обичай да се засаждат царевица, боб и тиква заедно. Царевицата осигурява структура за зърната и тиквата, а зърната добавят азот обратно в почвата, за да хранят царевицата и тиквата.

Друг пример е засаждането на босилек под домати. Освен, че вкусват чудесно заедно, тези двама помагат да се възпират вредителите един от друг и да подобрят нарастващото качество един на друг.

Любимите ми растения за засаждане заедно са:

  • Босилек с домат за насърчаване на растежа и предпазване от вредители
  • Невенчета в градината, за да възпират вредителите и да намалят нематодите
  • Копър с краставица
  • Коча трева, мента и лайка в брасики (зеле, броколи, карфиол и др.) За възпиране на вредителите
  • Цвекло под зеле, за да увеличите максимално пространството
  • Краставици с мамутски слънчоглед - слънчогледите действат като решетка

За повече информация относно засаждането придружители, вижте тази публикация.

Засаждане на наследство

Последователното засаждане на различни култури ще ви даде повече добив от вашата градина и ще удължи сезона ви на реколта. Например в момента в моята градина има младо зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле, зеле, диаграма, спанак и маруля. След като бъдат събрани, същите лехи ще се превърнат в място за пъпеши или зимни тикви.

Вертикално градинарство

Отглеждането на някои растения, вместо да ги оставите да се разрастват, може да намали количеството пространство, от което се нуждаят, и всъщност да увеличи добива чрез увеличаване на въздушния поток и намаляване на излагането на заболявания. Решетките и клетките са чудесни за домати, краставици, лозя и други. Вижте тази публикация за начините, по които през годините използвахме вертикални елементи в градината.

Съвет за начинаещи:Ако тези опции изглеждат поразителни, просто се придържайте към засаждането в редове според указанията на опаковката на семена. Ако засаждате домати или краставици (които определено се нуждаят от вертикална опора), помолете местния си градински магазин да ви насочи към закупени от магазина решетки, идеални за работата.

5. Хранете (и плевете) градината

След като градината е засадена, е време да се храни и плеви! Ако сте тествали почвата си и сте я приготвили с компост, тази стъпка няма да е необходима поне за малко, но обичам да използвам този домашен чай от компост, за да дам тласък на градината. това е чудесна алтернатива на скъпите естествени торове и е лесно да се направи, когато е необходимо.

Биологичното градинарство идва със своя справедлив дял от плевене, тъй като не използваме химически хербициди около храната (треперене), но има начини за опростяване на процеса. Плевелите не могат да растат там, където няма светлина, затова ги задушете, преди да започнат, като покриете градинските пътеки с вестник или картон, или използвайте естествена хартиена преграда срещу плевели, която просто ще проникне в почвата, когато сезонът приключи. Наистина работи!

Съвет за начинаещи:Обикновената градинска мотика се грижи за останалото и трябва да се използва между растенията на всеки няколко дни. Децата имат градинарски инструменти, които са точно по техния размер и обичат да помагат в тази работа.

6. Бъдете готови с естествения контрол на вредителите

Мислите ли, че плевелите са най-големият проблем с градината? Не. Нито един градинарски пост не би бил пълен, без да се спомене значението на контрола на вредителите. Толкова е разочароващо да прекарвате часове, работейки в градината си, само за да унищожите растения от бъгове, гъсеници и дори малки (и големи) животни.

С биологичното градинарство много от нормалните пестициди са извън границите, но все още има много чудесни начини да задържите вредителите навън! Вижте тази публикация за разнообразни опции за естествен контрол на вредителите.

Съвет за начинаещи:Научете се да “ разузнавате ” градината. Земеделските стопани знаят, че постоянното наблюдение е ключът към успеха. Занесете сутрешното си кафе в градината и наблюдавайте какво се случва. По този начин ще уловите вреди от вредители, докато те са все още малки.

7. Насладете се на вашата био градина!

Със сигурност ще има някои неуспехи във вашата първа година органично градинарство (или дори в десетата!), Но това е само част от пакета. Много от това, което засаждате, ще порасне и нищо не бива да берете собствените си пресни продукти от собствената си градина в задния двор. Вкусът му е толкова различен от това, което се намира в магазина (чери домат, топъл от слънцето, прясно от лозата … aaahh) и какво повече децата ви ще полудеят за собствените си градински продукти. Съвет: Използвайте пресните тиквички и летните зеленчуци в тази обилна италианска супа от колбаси!

Да знаете откъде идва вашата храна (и какво не е било напръскано върху нея!) В крайна сметка е толкова удовлетворяващо и си струва малката инвестиция на време и усилия. Освен това ще получите това неуловимо време на открито под слънцето и мръсотията. Вашето тяло ще ви благодари!

Тази година градинарите ли? Какво засаждате? Кажете ми по-долу!