Устойчиво нишесте: Чревна суперхрана

Съдържание [Скриване] [Покажи]
  • Хранете добрите си бактерии
  • Устойчиво нишесте към спасяването
  • Ползи за здравето от устойчиво нишесте
  • Как да получите устойчиво нишесте във вашата диета
  • Ето ’ е по-лесен (и палео-приятелски) начин да го получите
  • Започнете бавно и следете за реакции
Бележка от Кейти:Резистентното нишесте напоследък получи много преса заради способността си да култивира полезни чревни бактерии. Това е пребиотик, който допълва пробиотик. Поканих Женевиев от Mama Natural, за да ни разкаже повече.Въведете Genevieve …

Често чуваме за важността на пробиотиците и с право. Те могат да помогнат за подобряване на храносмилането, елиминирането, имунната система и дори вида на кожата ни!

Пробиотиците са живи бактерии и / или дрожди, които живеят в тялото ни. Ние ги вкарваме в нашите системи чрез храни, добавки и почва. Това е добрата чревна флора, която всички следват. Но както всеки жив организъм, пробиотиците трябва да се хранят и поддържат, което е мястотозабиотика влиза.

Хранете добрите си бактерии

Пребиотиците са несмилаеми вещества, които преминават през стомашно-чревния тракт и насърчават растежа на добри бактерии в долната ни част на червата. Те са по същество захари и фибри, къси или дълговерижни въглехидрати, които действат като “ храна ” за нашата флора.

Храните, богати на пребиотици, включват акациева дъвка, сурова цикория и листа от глухарче, банани, артишок от ерусалим, лук, чесън и праз. Те са чудесни за включване в диетата, за да увеличите приема на пребиотици.

Но кога за последен път сте имали артишок от Йерусалим? Освен това трябва да ядете много от тези храни с терапевтична полза. Трябва да има по-опростен начин.

Устойчиво нишесте към спасяването

Един от най-лесните, евтини и най-мощните начини да увеличите приема на пребиотици е чрез консумацията на устойчиво нишесте. Подобно на други пребиотици, това нишесте преминава през горната част на храносмилателния тракт и стимулира добрия растеж на бактериите в дебелото черво и дебелото черво. Освен това устойчивото нишесте увеличава ферментацията и производството на късоверижни мастни киселини като бутират. Защо това е важно? Е, тези киселини понижават рН на червата ни, което го прави по-малко гостоприемен за неприятни патогени и лоши бактерии. Освен това, бутиратът е предпочитаното гориво на клетките, облицоващи дебелото черво.

Ползи за здравето от устойчиво нишесте

Повече от три десетилетия проучванията разглеждат ползите за здравето от устойчиво нишесте при хора и животни и резултатите са доста невероятни. Устойчиво нишесте е показано на:



  • Увеличете усвояването на важни минерали като калций и магнезий
  • Намаляване на абсорбцията на токсични и канцерогенни съединения
  • Влияят върху положителните промени в микрофлората, особено увеличаване на бифидобактериите
  • Помощ при инсулинова чувствителност
  • Намалете общите нива на глюкоза в кръвта
  • Увеличете чувството за ситост

Добри неща, нали? И така, как да получим повече от него?

Как да получите устойчиво нишесте във вашата диета

Получаваме устойчиво нишесте от храната, която ядем. Най-високите източници са сурови картофи, зелени банани, зелени живовляци, варени и охладени картофи, ориз и боб. Ако ядете зърнени храни и боб, помислете за картофена салата, студени оризови салати, затоплен фасул с яйцата си и подобни неща. Можете да видите подробен списък с устойчиви на скорбяла храни в тази диаграма от Free the Animal (PDF).

Най-устойчивите проучвания на нишесте се основават на поглъщането на 30 грама на ден. Според таблицата, свързана по-горе, варен картоф от 200 грама може да съдържа до 9 грама картофено нишесте. Можете да увеличите съдържанието на нишесте, като готвите и след това охлаждате картофите. Но все пак гледате да ядете много въглехидрати, за да достигнете целевото количество устойчиво нишесте.

Ето ’ е по-лесен (и палео-приятелски) начин да го получите

Знам, че много читатели в Инсбрук са палео / WAPF / истинска храна и не ядат някои от тези храни. Ако това е ’ случаят при вас, опитайте този малък “ хак ” измислено от някои хора в Free The Animal ’ s Blog вместо това: Сурово картофено нишесте. Суровото картофено нишесте съдържа приблизително 8 грама устойчиво нишесте на супена лъжица и много малко 'ldquo; използваеми' въглехидрати. Това нишесте не повлиява нивата на кръвната захар, тъй като тялото ви не го усвоява. Вашите чревни бактерии го правят.

Суровото картофено нишесте е евтино и с мек вкус, така че е лесно да се използва. Имайте предвид, че трябва да остане суров, така че не искате да го готвите. най-добре е да го разбъркате в студена или хладка напитка или да го добавите към сурови храни.

(Инсбрук клас:Аз лично опитах това картофено нишесте и това брашно от живовляк с добри резултати)

За по-вкусен вариант също наскоро започнах да използвам този пребиотичен прах, който има невероятен вкус и ми се струва по-вкусен от другите нишестета.

Започнете бавно и следете за реакции

Разбира се, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да започнете какъвто и да е здравен режим, за да определите подходящите дози и рисковете за здравето. също така е най-добре да започнете бавно и да наблюдавате реакциите на детоксикация. Може да започнете, като просто ядете повече пребиотични храни или варени и охладени картофи. Или можете да опитате да добавите 1 ч.л. картофено нишесте към сутрешното ви смути или преди лягане, смесено в кефир или вода. Някои хора го намират за по-ефективно, ако го сдвоят с пробиотик. Бавно изградете дозата си.

Честа реакция на картофеното нишесте е повишаване на газовете, подуване на корема и промени в изпражненията. Тези симптоми са резултат от пренареждане на чревните бактерии. За повечето хора тези странични ефекти са краткотрайни. Ако те продължават, най-добре е да спрете приема на картофено нишесте и да работите за увеличаване на съществуващите добри бактерии с пробиотици, особено такива на почвата. След това опитайте отново да включите малки количества картофено нишесте и вижте как се справяте. Много хора, които постоянно включват устойчиво нишесте в диетата си, съобщават за подобрен сън, припомняне на сънища, изхождане, храносмилане, контрол на кръвната захар и мускулен тонус. Звучи ми добре!

За автора:След като се бори с теглото, храносмилането и имунната система в продължение на много години, Genevieve, известна още като Mama Natural, знае от първа ръка вредните ефекти на конвенционалния живот. По дълъг път на детоксикация тя откри лечебната сила на истинската храна и естествения начин на живот. Тази трансформация се разпространи във всяка област от живота й - физическа, емоционална и духовна. Днес тя помага на други майки да живеят по-щастливо и по-здравословно чрез своите популярни видеоклипове в YouTube, нейния блог, MamaNatural.com.

Работите ли, за да включите устойчиво нишесте във вашата диета? Кой е любимият ви начин да го получите?