Проста рецепта от доматена супа (печка или мигновено гърне)

Обичам подхода на времето за супа в нашата къща, когато Instant Pot започва да живее на плота и всички любими храни за комфортно студено време започват да се въртят. Всъщност доматената супа беше една от любимите ми супи, преди да премина към диета с истинска храна. Сега не мисля, че бих могъл да ям консервирани неща, ако се опитам, но тази домашна версия е прекрасна.

Друг бонус при приготвянето на домашна супа е гъвкавостта. Тази рецепта също така е лесно адаптирана към без млечни продукти и можете лесно да увеличите или намалите чесъна и солта според вкуса на вашето семейство. (Моят глас винаги е повече чесън!)

Как да си направим доматена супа (от пресни домати!)

Тази рецепта се прави толкова бързо и дори може да се направи само в една тенджера, ако имате потапящ пасатор (един от любимите ми кухненски инструменти). Тази рецепта е без зърно и без млечни продукти, но доматите са нощници, така че тази рецепта може да не е най-добрата за тези, които се борят с автоимунни проблеми.

Незабавна пот опция

За да адаптирате това към незабавното гърне, сотирайте масло или масло, лук и чесън в моменталното гърне за 2-3 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете съставки, затворете горната част и задайте налягане на High за 15 минути. Оставете парата да се отделя естествено за 10 минути. Отстранете капака и пюрирайте с помощта на потапящ пасатор направо в тенджерата и сервирайте.

Как да обличам доматена супа

Обичам да сервирам нашата доматена супа със сезонна страна. Понякога това е толкова просто, колкото нарязаните ябълки, а понякога толкова изискано като тази вкусна салата от цвекло и рукола.

Ако сте предимно без зърнени храни, но все пак искате вкуса на класическото сдвояване на сирене на скара, залейте супата с малко хрупкав пармезан чипс.

Други идеи за добавяне на забавни текстури и вкусове (и дори добавяне на повече зеленчуци!):



  • нарязано печено пиле, за да стане по-голяма храна
  • вихър гръцко кисело мляко (използвайте кисело мляко без млечни продукти, ако желаете)
  • печена пепита (тиквени семки) или кедрови ядки
  • купчина босилеково песто
  • накълцан и увехнал спанак
  • тиквички на кубчета (сотирайте с лука и чесъна)
  • печени моркови кули

Нямате време да правите от нулата?

Приготвянето на тази супа отнема по-малко от 30 минути, но животът е зает и понякога дори нямам такава. Kettle & Fire, любимите ми производители на бульон, също има невероятна готова доматена супа, която задължително държа в килера за натоварени нощи. Вкусът и храненето са толкова добри, колкото домашните!

4.14 от 15 гласа

Проста рецепта за доматена супа

Проста и бърза доматена супа. Без зърно и млечни продукти по избор. Време за приготвяне на супа за курс 10 минути Време за готвене 20 минути Общо време 30 минути Порции 4 + калории 367kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • & frac14; чаша кокосово масло (или масло)
  • 1 средно жълт лук (на кубчета)
  • 3 скилидки чесън (смлян)
  • 28 унции домати на кубчета (или 6 пресни домата)
  • & frac12; чаша пресен босилек (смлян или 3 TBSP сух босилек)
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1 чаша кокосово мляко (или тежка сметана, ако не е без млечни продукти)
  • 6 унция доматено пюре
  • 1 ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Черен пипер

Инструкции

  • Поставете нарязания на кубчета лук в голям тиган с маслото или кокосовото масло.
  • Сотирайте на умерен огън, докато лукът омекне и стане прозрачен.
  • Добавете смления чесън и доматите и сотирайте допълнително 2 минути.
  • Добавете останалите съставки в тигана и оставете да заври.
  • Намалете топлината и оставете да къкри поне 5 минути. За по-богати вкусове можете да къкри до 30 минути.
  • Ако желаете, използвайте потапящ пасатор, за да смесите внимателно в тенджерата до гладка смес.
  • Украсете с наситнен босилек и сервирайте.

Бележки

Добавете остатъци нарязано пиле, за да стане пълноценно хранене.

Можете ли да замразите доматена супа?

Работи за мен, следвайки тези инструкции.

Хранене

Сервиране: 11/2 чаши | Калории: 367kcal | Въглехидрати: 26.5g | Протеини: 8,5g | Мазнини: 27.9g | Наситени мазнини: 20.5g | Холестерол: 34mg | Натрий: 896mg | Фибри: 6.1g | Захар: 15.1g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Кой е любимият ви вид супа? Споделете по-долу!