Сладък и солен бекон, покрит с шоколад

Шоколадът и беконът са две храни, които повечето от нас обикновено ядат в напълно различно време на деня. Никога не бях мислил да ги комбинирам, докато читател не спомена, че го яде в училище за готвене.

Звучеше като забавен експеримент с децата (те са свикнали с моите луди измислици) и беше изненадващо НАИСТИНА добро!

Отначало вкусовите ни рецептори бяха объркани. Сладко ли беше? Солено? След това дойде втората хапка и бяхме продадени. Отсега нататък забравете здравословните варианти на пай или торта за рождени дни. Тук ще е бекон, покрит с шоколад!

Как да си направим бекон, покрит с шоколад

Това със сигурност не е ежедневна рецепта, но прави отлично и необичайно лечение за специални случаи.

Приготвянето на покрит с шоколад бекон не може да бъде по-лесно. Просто сварете бекона и го оставете настрана да се охлади. След това разтопете шоколада в двоен котел. Ако шоколадът е прекалено дебел за лесно потапяне, разбъркайте една супена лъжица или две от капките бекон, за да се разреди.

След това потопете бекона в шоколада по едно парче, като го разклащате малко, за да остави излишният шоколад да изтече. Техниката, която работеше най-добре за мен, беше да държа единия край на сланината и да използвам лъжица, за да загребвам шоколада върху сланината.

Използвах тези полусладки шоколадови чипове за тази рецепта. Хареса ми комбинацията от леко сладко със солеността на бекона. Чувствайте се свободни да използвате какъвто и да е шоколад (или дори домашен шоколад).



Можете дори да направите сланина, покрита с шоколад, с размер на мезе. Просто нарежете приготвените ивици бекон на четвъртинки, преди да потопите в шоколад.

Ако искате да си представите сланината малко, можете да я поръсите с накълцани шам-фъстъци или да я залеете с малко разтопено какаово масло. (Вижте снимките в тази статия за повече вдъхновение за декориране.) Оставете го да се охлади, за да настроите шоколада и това е всичко!

Знам, че звучи малко странно, но опитайте. Може просто да стане нов фаворит!

3.67 от 9 гласа

Рецепта с бекон, покрит с шоколад

Изненадващо добра смес от закуска и десерт, с перфектния баланс на сладко и солено Курс Десерт Кухня Американско време за приготвяне 10 минути Време за готвене 20 минути Общо време 30 минути Порции 8 филийки Калории 236kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 8 филийки бекон (дебели филийки)
  • 1 чаша полусладък шоколадов чипс
  • 1 TBSP кокосово масло (или бекон капки)
  • 1 TBSP какаово масло (разтопено, по избор)
  • 2 TBSP шам фъстък (нарязан, по избор)

Инструкции

  • Сгответе бекона и оставете настрана върху покрита с хартиена кърпа чиния.
  • Разтопете шоколада в двоен котел, като разбърквате от време на време, докато се разтопи.
  • Ако шоколадът изглежда прекалено дебел за лесно потапяне, разбъркайте 1 супена лъжица кокосово масло или бекон, за да го разредите.
  • Задръжте за единия край на лента бекон и намажете с шоколад, като използвате лъжица, за да загреете шоколада върху бекона, ако е необходимо.
  • Внимателно разклатете бекона, за да остане излишният шоколад да изтече.
  • Поставете покрития с шоколад бекон върху покрита с восъчна хартия хартия за печене и повторете, докато всички ленти от бекон се потопят.
  • Полейте с разтопено какаово масло или поръсете с накълцани шам-фъстъци, ако желаете.
  • Поставете в хладилника, докато шоколадът се втвърди и се наслаждавайте.

Бележки

Ако има остатъци, ги съхранявайте в запечатан контейнер в хладилника.

Хранене

Сервиране: 1 брой | Калории: 236kcal | Въглехидрати: 12g | Протеини: 4g | Мазнини: 19g | Наситени мазнини: 9g | Холестерол: 15 mg | Натрий: 147 mg | Калий: 171mg | Фибри: 1g | Захар: 8g | Витамин А: 20IU | Калций: 14 mg | Желязо: 1,5 mg

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализиран седмичен плановик за хранене тук!

Някога имал ли е бекон, покрит с шоколад? Ако не, какви необичайни храни смесихте, които се получиха чудесно? Кажете ми по-долу!