Сладко-кисело пиле

По време на колежа обичах да ям китайска храна. След като преминах към уелнес начин на живот и осъзнах какво има в повечето ресторантски храни, спрях да ям обикновена китайска храна, но исках да пресъздам някои от същите вкусове с истински хранителни съставки.

Това търсене ме накара да създам моята юфка от пащърнак Lo Mein и пържен ориз от карфиол.

Едно от любимите ми ястия преди преобразуване на храна беше сладко-киселото пиле. Повечето версии на ресторантите са по-скоро като MSG и пиле с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, затова исках да направя версия, която е естествено сладко-кисела.

Също така, както повечето от моите рецепти, исках да бъде лесно да се направи и да не се създават много ястия. Също така исках да е достатъчно бързо, за да мога да го направя в нощта на джуджуцу, без да отнема завинаги.

Тази рецепта беше резултатът и беше ентусиазирано одобрена от всичките пет деца, съпругът ми и бабите и дядовците, така че със сигурност ще бъде любима и във вашия дом. Вместо MSG и царевичен сироп, той използва мед, оцет, кокосови аминокиселини и цитрусови сокове с естествени билки и подправки.

Включих основните подправки, които използвах, но не се колебайте да добавите повече или по-малко според вашите предпочитания.

Това може да се сервира върху бял ориз или ориз карфиол. Също така установих, че е добър за юфка с тиквички (направена със спирална резачка) или просто запечени филийки тиквички. Аз също го ядох върху изсъхналия спанак, за да си набавя допълнителни зеленчуци и беше вкусно.



Истинска храна сладко-кисело пилешко рецепта4.6 от 5 гласа

Сладко-кисела пилешка рецепта

Сладко-киселото пиле с кокосови аминокиселини, подправки и цитрусови сокове е истинска алтернатива на тази любима храна. Курс Основна кухня Китайски Време за приготвяне 10 минути Време за готвене 30 минути Общо време 40 минути Порции 4 порции Калории 212kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 1 lb пилешки гърди (или бедра)
  • 2 TBSP кокосово масло (или масло)
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • 1 ч. Л. Хималайска сол (или морска сол)
  • 1 ч. Л. Пипер
  • 1 ч. Л. Куркума
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • 1 TBSP лимонов сок
  • 1 TBSP кокосови аминокиселини
  • 1 TBSP ябълков оцет
  • 1 TBSP рибен сос
  • 1 TBSP доматено пюре
  • & frac14; чаша портокалов спред
  • & frac14; чаша мед (или кленов сироп)
  • 1 звънец (червен или оранжев, на кубчета, по желание)
  • 2 супени семена TBSP
  • 2 TBSP зелен лук (нарязан)

Инструкции

  • Нарежете пилето на парчета с размер хапка.
  • Загрейте маслото или кокосовото масло в голям тиган на умерен огън.
  • Добавете пилешкото месо, чесън на прах, сол, черен пипер, куркума и червен пипер и гответе 5-7 минути или докато пилето се сготви предимно.
  • Добавете лимоновия сок, кокосовите аминокиселини, рибния сос и ябълковия оцет и гответе още 4-5 минути, докато пилето се сготви в центъра.
  • Междувременно нарязайте на кубчета чушката, ако използвате.
  • Отцедете излишната течност и върнете на топлина.
  • Добавете доматеното пюре, портокаловия спред, меда и нарязания на кубчета пипер и гответе на средно / силно за още 3-5 минути или докато сосът започне да се сгъстява и пилето започне леко да кафяво.
  • Свалете от огъня и сервирайте върху карфиолов ориз или бял ориз и отгоре със сусам и зелен лук.
  • Наслаждавайте се 🙂

Бележки

Кокосовите аминокиселини са без соя заместител на соевия сос, подобен на вкус

Хранене

Калории: 212kcal | Въглехидрати: 32.6g | Протеини: 6.2g | Мазнини: 807g | Наситени мазнини: 402g | Холестерол: 26 mg | Натрий: 569mg | Фибри: 1.7g | Захар: 18.2g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Пресъздавали ли сте някога рецепта от любим ресторант? Как мина?