Рецепта за омлет от домати и босилек Капрезе

Обичам светлината, свежестта на салатата Капрезе, особено когато имам повече домати и босилек в градината, отколкото знам какво да правя! Въпреки това, не е много високо съдържание на протеини или мазнини, две неща, които семейството ни трябва да получи сутрин. Влезте в омлета Caprese!

Какво представлява Caprese?

Капрезе е италианска салата, приготвена с нарязани пресни домати, моцарела и босилек със струйка зехтин и поръсена сол. това е идеалното лятно предястие или отстрани. Със сигурност можете да го правите и по друго време на годината, но няма да победите лятната свежест на продуктите, взети точно от градината.

Превръщането на салата от Капрезе в омлет от Капрезе

Омлетът Caprese много прилича на вкусната версия на салата, но с много по-голям протеинов удар.

За да го направя, разбивам заедно яйца, сол и черен пипер и чесън на прах за яйчната част на омлета. Поръсвам на кубчета или нарязани домати, моцарела и босилек върху половината от тях. Давам му няколко минути да се сготви, след което обърнете другата половина върху доматите и сиренето.

Дайте му още една минута да остави сиренето и готово!

Омлет, който този добър не може да се съдържа само в сферата на закуската - той също прави вкусен обяд или вечеря!

Няколко съвета за приготвяне на омлет:



  • Гответе го на средно-слаб огън, за да не се препече дъното.
  • Използвайте добър тиган. Имам набор от незалепващи керамични тигани, които са невероятни за приготвяне на омлети.

Имате нужда от повече вдъхновение за закуска?

Тъй като те са бърз и здравословен източник на протеини, имаме много яйца за закуска. Мога да взема повечето остатъци и да ги превърна в пълнеж от омлет или фритата. Ето някои от другите ни любими закуски на базата на яйца:

  • Пица за закуска
  • Киколи от броколи с бекон
  • Ранчерос яйца
  • Яйца Shakshuka (видях тази версия на Caprese на яйца shakshuka онзи ден!)
  • Зеленчуков омлет

Имам и цял пост, посветен на закуски без яйца! Вижте тук.

4,5 от 2 гласа

Капрезе омлет рецепта

Прекрасна салата Caprese, комбинирана с яйца за пълноценно хранене Курс Закуска Кухня Американска Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 10 минути Общо време 15 минути Порции 1 омлет Калории 366kcal Автор Katie Wells Връзките към съставките по-долу са партньорски връзки.

Съставки

  • 2 TBSP масло
  • 2 яйца
  • 1 щипка чесън на прах (по избор)
  • 1 щипка сол
  • 1 тире пипер
  • 1 малък домат (нарязан на кубчета)
  • 3 листа пресен босилек (ситно нарязан)
  • & frac14; чаша моцарела (настъргана)
  • зехтин (по желание)

Инструкции

  • Разтопете масло в среден тиган на средно-слаб огън.
  • В малка купа бъркайте яйцата с вилица и подправете с чесън на прах, сол и черен пипер, ако желаете.
  • Изсипете яйцата в тигана и поръсете половината от доматите, босилека и сиренето върху едната половина.
  • Когато яйцата са частично втвърдени, сгънете празната половина, за да покриете страната с домати, босилек и сирене.
  • Гответе, докато стегне, като обърнете, ако е необходимо.
  • Извадете и незабавно залейте с още домати, босилек и сирене и поръсете със зехтин, ако желаете.

Бележки

Информация за храненето е за омлет с 2 яйца. Страхотният тиган прави всичко различно.

Хранене

Сервиране: 1омлет | Калории: 366kcal | Въглехидрати: 4,5g | Протеини: 14.1g | Мазнини: 33.2g | Наситени мазнини: 18.1g | Холестерол: 392mg | Натрий: 489mg | Фибри: 1.1g | Захар: 3.1g

Харесва ли тази рецепта? Вижте новата ми готварска книга или вземете всичките ми рецепти (над 500!) В персонализирано седмично планиране на хранене тук!

Това е любимият ми омлет (поне за тази седмица)! Какво е вашето любимо? Звъни отдолу!