Какво представлява конюгираната линолова киселина (CLA) и полезна ли е тя?

Конюгираната линолова киселина или накратко CLA може да звучи като залък, но тази здравословна мазнина предлага някои впечатляващи ползи. Покрих накратко CLA в статията си за говеждо месо, хранено с трева, но днес искам да се потопя малко по-дълбоко. Открих някои основани на доказателства ползи от CLA и как най-добре да го добавите към вашата диета.

Какво е конюгирана линолова киселина?

CLA е семейство от полиненаситени мастни киселини (PUFA). Те се произвеждат предимно от бактерии при животни с преживни стомаси, като крави, кози и овце. CLA може също да се образува, когато растителните масла са бихидрогенирани, за да се получи маргарин (определено не е източник, който препоръчвам!). Конюгираната линоелова киселина не е само едно вещество, а семейство от около 20 различни щама, наречени изомери.

Ползи за здравето на конюгираната линолова киселина

CLA съществува от много време, но напоследък има повишен интерес към това как това вещество може да бъде от полза за здравето ни. Правени са много проучвания върху изолираната добавка, добавена към диетата на хора или животни. Има също доказателства, показващи ползите от цялата хранителна форма на CLA.

Може да намали възпалението

Възпалението е основната причина за всякакви проблеми в тялото. Чрез намаляване на възпалението можем да се справим с множество здравословни проблеми и да помогнем за връщането на тялото в равновесие. Проучване на млади спортисти от мъжки пол установи, че 2-седмично допълване с CLA подобрява няколко възпалителни маркера и намалява възпалението.

Подобрява мозъчното възпаление и функцията на ЦНС

Астроцитите са специални клетки, които съставляват голяма част от мозъка и са жизненоважни за добре функциониращия мозък и тяло. Неотдавна списание за неврология публикува статия, която обсъжда как CLA влияе върху астроцитните клетки, за да намали възпалението в централната нервна система. CLA може да помогне за регулиране на възпалителния отговор на тези специални клетки, за да им помогне да функционират правилно, което води до по-добро функциониране на централната нервна система.

Адресира симптоми на артрит

Артритът е друг резултат от възпаление в тялото, но този път това е възпаление на ставите. Проучване на страдащите от ревматоиден артрит установява, че добавянето с CLA и витамин Е заедно дава положителни резултати. Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, при което тялото се самонапада. Изследователите са забелязали намаляване на броя на белите кръвни клетки, което означава, че тялото не се е разпознало като нашественик. Също така намалява сутрешната болка и сковаността на ставите.

Помага при астма

Смята се, че астмата се появява, когато тялото свръхпроизводи вещество, наречено левкотриени, което след това причинява възпаление и свиване на дихателните пътища. Когато се консумира конюгирана линоелова киселина, тялото я превръща в противовъзпалителна DHA и EPA. След това DHA и EPA работят за спиране на ензимите, които причиняват свръхпроизводството на левкотриени, за да подобрят симптомите на астма.



Въздейства върху имунната система

Конюгираната линоелова киселина е мощен модулатор на имунната система и може да повиши имунната функция. Проучване от 2005 г. при хора установи, че добавянето с CLA подобрява имунната функция на участниците и намалява възпалителните цитокини, които оказват влияние върху имунната система. Ветеринарното списание също установи, че предпазва от имунна стимулация при различни животински видове.

Може да повлияе на здравето на сърцето

Има някои твърдения, че конюгираната линоелова киселина подобрява здравето на сърцето, но резултатите са смесени. Сърдечни заболявания, холестерол и високо кръвно налягане показват подобрение в някои проучвания с животни, но имат обратен ефект в други проучвания. смята се, че това може да се дължи на факта, че различните животни метаболизират CLA по различен начин. Необходими са повече изследвания, за да се определи как ще повлияе на сърдечните проблеми при хората.

Изследователите също изглеждаха объркани, че в същата храна млякото ще съдържа CLA и увреждащи сърцето наситени мазнини. Това обаче действа от предположението, че наситените мазнини причиняват сърдечни заболявания.

Подобрява инсулиновата резистентност

Множество проучвания показват положителна връзка между консумацията на CLA и подобрената функция на инсулина. Проучванията при животни демонстрират способността на CLA да подобрява инсулиновата резистентност и да намалява циркулиращата глюкоза.

При затлъстели деца, дори когато изследователите контролират фактори като специална диета и упражнения, CLA значително подобрява инсулиновата резистентност и се представя, както и лекарството за диабет Метформин. Изследователите препоръчват децата да получават 55% от калориите си от въглехидрати, което е високо за хора с инсулинова резистентност. Така че дори с диета с високо съдържание на въглехидрати, която може да увеличи инсулиновата резистентност, CLA все още беше ефективна. Ако тези деца бяха хранени със здравословна диета с пълноценни храни, резултатите може би бяха още по-впечатляващи.

Изгаря телесните мазнини

Конюгираната линоелова киселина не само има положителен ефект върху метаболизма на инсулина и глюкозата, но помага за подобряване на други фактори, които допринасят за затлъстяването. Дългосрочно, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване на хора (златният стандарт в проучванията) показа, че CLA намалява значително телесната мастна маса. Изследването също така демонстрира, че CLA е безопасно да се добавя за продължителен период, без неблагоприятни ефекти.

Друго проучване на CLA добавки е направено при жени с наднормено тегло. Първите два месеца жените приемаха добавките, резултатите бяха минимални, но последните два месеца показаха значително подобрение. Това показва, че CLA е нещо, което трябва да бъде основна част от диетите ни за известно време, за да се види подобрение.

Група с безалкохолно мастно чернодробно заболяване видя драстично подобрение с добавки CLA и витамин Е. Участниците в проучването видяха подобрения в инсулиновата резистентност, оксидативен стрес, по-малко мастна маса, по-добра мускулна маса и подобрена чернодробна функция.

Балансира метаболизма

Тези с хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ) могат да бъдат склонни към недохранване поради липса на апетит. Добавянето на CLA помогна на група страдащи от ХОББ да повишат апетита и консумацията на макронутриенти. CLA също намалява възпалителен маркер, който е свързан с високи нива на анорексия. Това може да означава, че помага за регулиране на метаболизма, независимо дали някой е със затлъстяване или недохранване.

Предотвратява рака

Проучванията върху животни показват, че дори само 0,05% CLA в диетата може да инхибира растежа на раковите тумори с над петдесет процента! Доказано е, че CLA помага при рак на гърдата, стомашна неоплазия, кожни папиломи и ракови клетки на панкреаса. Други проучвания показват, че CLA може да инхибира рака на кожата, колоректалния рак и рака на гърдата.

25-годишно финландско проучване установи, че жените, които консумират повече мляко, имат много по-малък шанс за рак на гърдата, отколкото тези, които пият по-малко. Доказано е, че CLA увеличава супресиращите тумори протеини както в здравите, така и в раковите клетки на гръдната тъкан. Само около 5% от кравите във Финландия се хранят с трева и повечето се хранят с внесена соя и зърнени храни. Въпреки че не препоръчвам да се пие мляко от крави, хранени със зърнени храни, резултатите от проучването показват колко мощна може да бъде CLA на дадено вещество.

Действа като антимикробно средство

Калиева сол на CLA, CLA-K, беше тествана срещу бактериални щамове като салмонела и стрептококи. Той успя да забави растежа им при ниски концентрации и напълно да инхибира растежа при по-високи концентрации. Той се представя по-добре срещу грам-положителни, отколкото грам-отрицателни щамове. CLA и линолевата киселина демонстрират заедно антибактериална активност срещу туберкулоза. Комбинираните хранителни вещества инхибираха и блокираха растежа на туберкулозата в организма.

Въпреки че все още не знаем какъв точно антимикробен ефект има CLA в организма срещу различни често срещани патогени, тези проучвания показват обещание. Тъй като CLA също подобрява имунната функция и намалява възпалението, това хранително вещество може да играе голяма роля за запазването на болестта.

Укрепва костите

Конюгираната линоелова киселина е важен компонент на местната китайска тибетска диета. Изследователите установили, че фрактурите на костите при тибетците са зараснали значително по-добре от тези на техните съседи, Ханс. Когато се тества върху мишки, той също подобрява качеството и силата на заздравяване. В допълнение към фрактури, причинени от наранявания, CLA може също да предотврати загуба на костна маса поради стареене. Доказано е, че консумацията на CLA помага за подобряване и предотвратяване на остеопороза.

Допълване с CLA

Много от проучванията, направени върху конюгирани ползи от линоелова киселина, включват приемане на добавка CLA. Тъй като това не е само едно вещество, а колекция от около 20, различните добавки съдържат различни части от цялото. Винаги, когато дадено вещество е изолирано от природата, лесно можем да срещнем проблеми. Първоначалният гуру Марк Сисон посочва някои от клопките на добавките CLA:

Отделни CLA изомери изглеждат защитни или полезни при изолирани проучвания … но когато всъщност хранете животно или човек с добавка CLA със същите съотношения на изомери (не се срещат в природата), ползите или изчезват, или се уравновесяват от отрицателен ефект.

Има хора, които са видели положителни резултати, докато са приемали CLA добавка, въпреки че най-добрият източник вероятно е все още от истински, пълноценни храни.

Най-добрите източници на конюгирана линоелова киселина

CLA е най-висок в хранените с трева млечни продукти и говеждо месо, въпреки че може да се намери и в пасищно козе мляко и овце. Пилешкото и пуешкото месо имат малко CLA, но то не е толкова високо.

Бактериите в червея на животните, като кравите, и микроорганизмите в храносмилателната система на непреживните животни и хората могат да синтезират CLA от дълговерижни мастни киселини. Здравата храносмилателна система е жизненоважна за производството на CLA. В едно проучване с животни, плъхове със стерилна храносмилателна система не са били в състояние да превърнат свободната линолова киселина в CLA.

Хранене с трева прави за по-добра млечна

Точно както месото, хранено с трева, е по-добро за вас, така и млякото от крави, хранени с трева, е значително по-добро от млякото, хранено от зърнени храни.

CLA е около 3-5 пъти по-висок при крави, хранени с трева, и е по-плодотворен при животни със здрава храносмилателна система (тоест яденето на храните, които природата е предназначила!). През лятото, когато тревата е изобилна и буйна, тези нива достигат връх. Нивата на CLA, наблюдавани във френското лятно масло, са почти двойно по-високи от тези на зимното масло. Мононенаситените мастни киселини (MUFA) са с 12% по-високи, а полиненаситените мастни киселини (PUFA) са с 21% по-високи през лятото. Транс-вакценовата киселина (TVA), диетичният предшественик на CLA, е била с 200% по-висока в летните млечни продукти, хранени с трева.

Тъй като войната с мазнините започна през 80-те години, конюгираната линоелова киселина, естествено срещащите се омега 3, витамин К2 и други здравословни мазнини намалява от конвенционалната диета. Типичното краве мляко, закупено в магазина, съдържа 4,5 mg CLA на грам мазнина, но благодарение на широко разпространената перспектива, че “ мазнините са лоши, ” млякото, което купуваме в магазина, е с много по-ниско съдържание на мазнини от млякото, което пиеха нашите баби и дядовци. (Съгласно тази статия вWashington Post, дори пълномасленото мляко не е наистина “ пълномаслено ” но е регламентирано да съдържа по-малко от 3,5% масленост, вероятно след потребителското търсене.)

Долен ред: Изберете месо и млечни продукти, хранени с трева!

Избирайки пълномаслени млечни продукти, хранени с трева, ние значително повишаваме качеството, съдържанието на мазнини и хранителните ползи. Наскоро намерих марка извара с биологично хранене с трева (не по-малко!), Която върна малко млечни продукти в живота ми и когато не мога да набавя от местни ферми, получавам месото си, хранено с трева тук.

Тази статия е прегледана от д-р Скот Соерис, доктор по медицина, семеен лекар и медицински директор на SteadyMD. Както винаги, това не е личен медицински съвет и препоръчваме да говорите с Вашия лекар.

Поставяте ли приоритет месото и млечните продукти, хранени с трева? Виждате ли, че CLA ви е от полза? Споделете по-долу!

Източници

  1. Song HJ, Grant I, Rotondo D, et al. Ефект на добавката CLA върху имунната функция при млади здрави доброволци. Eur J Clin Nutr. 2005; 59 (4): 508-17.
    Aryaeian N, Shahram F, Djalali M, et al. Ефект на конюгираните линолова киселина, витамин Е и тяхната комбинация върху клиничния изход при ирански възрастни с активен ревматоиден артрит. Int J Rheum Dis. 2009; 12 (1): 20-8.
  2. Gaullier JM, Halse J, Høye K, et al. Конюгираната добавка на линолова киселина за 1 година намалява телесната мастна маса при здрави хора с наднормено тегло. Am J Clin Nutr. 2004; 79 (6): 1118-25.
  3. Choi JS, Koh IU, Jung MH, Song J. Ефекти на три различни конюгирани препарати на линолова киселина върху инсулиновата сигнализация, окисляването на мазнините и митохондриалната функция при плъхове, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Br J Nutr. 2007; 98 (2): 264-75.
  4. Norris LE, Collene AL, Asp ML, et al. Сравнение на диетично конюгирана линолова киселина с шафраново масло върху телесния състав при затлъстели жени в постменопауза със захарен диабет тип 2. Am J Clin Nutr. 2009; 90 (3): 468-76.
  5. Bilson JD, Lapworth SJ. J.S. Athertya, G. Saravana Kumar, “ Автоматично сегментиране на контури на гръбначния стълб от CT изображения с помощта на размити ъгли ” [Изчисляване. Biol. Med. 72 (1 май 2016 г.) 75-89,. Comput Biol Med. 2017; 85: 24.
  6. Wang LS, Huang YW, Sugimoto Y, et al. Конюгираната линолова киселина (CLA) нагоре регулира естроген-регулирания ген за потискане на рака, протеин тирозин фосфатаза гама (PTPgama), в човешките клетки на гърдата. Противоракова Res. 2006; 26 (1А): 27-34.
  7. Rahbar AR, Ostovar A, Derakhshandeh-rishehri SM, Janani L, Rahbar A. Ефект на конюгираната линолова киселина като добавка или обогатяване в храните върху кръвната глюкоза и кръга на кръста при хората: метаанализ. Цели на лекарства за имунен разстройство Endocr Metab. 2017; 17 (1): 5-18.
  8. Ghobadi H, Matin S, Nemati A, Naghizadeh-baghi ​​A. Ефектът от добавката на конюгирана линолова киселина върху хранителния статус на пациентите с ХОББ. Int J Chron Obstruct Pulmon Dis. 2016; 11: 2711-2720.
  9. Baghi AN, Mazani M, Nemati A, Amani M, Alamolhoda S, Mogadam RA. Противовъзпалителни ефекти на конюгирана линолова киселина върху млади атлетични мъже. J Pak Med Assoc. 2016; 66 (3): 280-4.
  10. Чой WH. Оценка на противотуберкулозната активност на линоленова киселина и конюгирана линолова киселина като ефективни инхибитори срещу Mycobacterium tuberculosis. Азиатски Pac J Trop Med. 2016; 9 (2): 125-9.
  11. Byeon JI, Song HS, Oh TW, et al. Инхибиране на растежа на хранителни и патогенни бактерии от конюгирана линолова киселина. J Agric Food Chem. 2009; 57 (8): 3164-72.
  12. Nayely Garibay-Nieto, et al. Ефекти на конюгираната линолова киселина и метформин върху инсулиновата чувствителност при затлъстели деца: рандомизирано клинично изпитване, Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, том 102, брой 1, 1 януари 2017 г., страници 132–140, https://academic.oup.com / jcem / article / 102/1/132/2804736
  13. Наоко Терасава, Кен Окамото, Кента Накада, Казуми Масуда. Ефект от приема на конюгирана линолова киселина върху ефективността на упражненията за издръжливост и противоумората при спортистите ученици. J Oleo 2017; 66 (7): 723-33.
  14. Харис, Линет. CLA: Слабата връзка на модерната хранителна верига. Доклад на Службата за разширение на държавния университет в Юта, http://extension.usu.edu/dairy/files/uploads/htms/cla
  15. Фердман, Роберто. Цялата истина за пълномасленото мляко. Washington Post. 2014; https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2014/10/03/whole-milk-is-actually-3-5-milk-whats-up-with-that/?utm_term=.4ac3fb161c63