Преглед на съдове за готвене Xtrema Ceramcor

Става все по-трудно да се намерят добри възможности за готвене. Изглежда, че много от незалепващите или лесни за почистване опции съдържат вредни химикали или тежки метали, докато естествените опции водят до залепване и са трудни за почистване.

Керамични съдове за готвене Xtrema

Преди няколко години взех за коледен подарък съдове за готвене Xtrema. Опитвах се да намеря добри тенджери и тигани, след като се отървах от незалепващите ми тигани. Бях разочарован от яйца, залепени за чугун и чугун с покритие, и имахме само един малък тиган от неръждаема стомана, който не се придържаше ужасно.

Отначало бях скептичен относно Xtrema … Всичко беше керамично (не метално) и макар и красиво, се съмнявах колко добре ще готви. Също така се чудех за безопасността / трайността на керамичните съдове за готвене, така че го проучих. (Предвидих комбинация между керамични плочки и глинен съд) Оказва се, че когато са правилно направени, керамичните съдове са много издръжливи и са избор на някои от най-добрите готвачи.

Удобство

Отне ми няколко дни, за да се приспособя към готвенето с Xtrema, но наистина бях впечатлен от това колко добре се готви. Въпреки че отнема повече време, за да се загрее, успях да готвя на по-слаб огън и без да залепва.

Също така много ми хареса колко лесно се почиства Xtrema. Това е единствената посуда за готвене, която някога съм откривал, която насърчава използването на стоманена вълна, сода за хляб или друг абразивен почистващ препарат. От техния уебсайт:

Почиствайте съдовете за готвене Xtrema, точно както металните съдове. Можете да използвате почистваща сода за хляб, мек скраб, почистващи препарати Bon Ami, Comet и Ajax заедно със стоманени вълнени подложки SOS и Brillo и тежки гъби за почистване от вътрешната и външната страна на вашите съдове за готвене Xtrema. Не се безпокой; не можете да надраскате повърхността на съда за готвене Xtrema!

Безопасност на керамиката

Някои източници напоследък изтъкват опасения за безопасността на керамичните съдове, твърдейки, че някои съдържат олово и други вредни тежки метали в опасни количества. По-конкретно, тестването с XRF (рентгенов флуоресцентен) инструмент показа наличието на олово, хром и други метали.



Тъй като аз използвах тези тигани от години, беше важно да се провери тяхната безопасност. След месеци проучвания и разговори със специалисти, все още ми е удобно да използвам този съд за готвене, тъй като той преминава всички строги тестове на California Prop 65, както и тестове за извличане от трети страни и те публикуват резултатите си тук.

Освен това XRF устройство не е одобрен начин за тестване на способността на тези метали да се излугват. Това означава, че въпреки че може да има малки количества от тези съединения, които се срещат естествено в глината, използвана за направата на тази посуда, тестовете за излугване потвърждават, че те не мигрират в храната.

Също така потвърдих, че в производството не се използват вредни наночастици и че всяка партида е лабораторно тествана, за да се гарантира безопасността.

Xtrema Pros

  • Много лесна за почистване
  • Без надраскване
  • Готви се на слаб огън
  • Безопасно в съдомиялна машина
  • Фурна безопасна
  • Печка на сигурно място
  • Сейф за хладилник / фризер
  • Не спечели драскотина

Xtrema Cons

  • Може да се счупи, ако падне
  • Отнема малко повече време за загряване от обикновените метални съдове за готвене

Xtrema: Моето мнение

След изчерпателно проучване считам Xtrema за една от най-качествените опции за готвене. След като потвърдих данните за безопасност от независими лаборатории, ми е удобно да използвам тази посуда за себе си и семейството си и имам много от техните парчета в моята кухня. Почиства се по-лесно от повечето съдове за готвене и няма да се надраска. Единственият недостатък е, че не е незалепващ като някои други видове съдове за готвене и отнема малко корекция, ако сте свикнали с тях. За съжаление, никога не съм намерил безопасни незалепващи опции, които да препоръчам и да разгледам Xtrema като добра алтернатива.

Като партньор на Xtrema, успях да договарям отстъпка за моите читатели и ако решите да опитате някой от техните съдове за готвене, можете да спестите 15% с кода WM15X на тази връзка.

Какъв вид съдове за готвене използвате? Бихте ли опитали керамика? Споделете по-долу!